ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ
Τι είναι
γιουβέτσι
ΕΠΟΜΕΝΟ
Τι είναι
βούτυρο καφέ ντε Παρί

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ  ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕΣ  INTERNET  ΣΠΙΤΙ  ΑΝΘΡΩΠΟΣ  ΕΝΔΥΣΗ  ΟΜΟΡΦΙΑ  ΥΓΕΙΑ  ΦΑΓΗΤΟ  ΦΥΣΗ  ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ  ΕΡΓΑΣΙΑ  ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ  ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ  ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ  ΟΧΗΜΑΤΑ  ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ  ΔΙΑΦΟΡΑ
οικονομικές ορολογίες
δείτε όλα τα άρθρα για την οικονομική κρίση »
Ολα τα παπουτσια online
δείτε καθημερινά όλα τα παπούτσια online »

Τι είναι μπερ κλαριφιέ;

  » ΑΡΧΙΚΗ / ΦΑΓΗΤΟ / Tι είναι μπερ κλαριφιέ
Μπερ κλαριφιέ είναι ένα είδος βουτύρου που χρησιμοποιείται συνήθως σε γκουρμέ συνταγές και σε σάλτσες.


Στην ουσία πρόκειται για ένα διαυγές βούτυρο το οποίο προκύπτει αν από το απλό αγελαδινό βούτυρο αφαιρέσουμε τα στερεά κατάλοιπα του γάλακτος.

Αυτό το επιτυγχάνεται συνήθως ζεσταίνοντας το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και διαχωρίζοντας τα στοιχεία αυτά.

Το μπερ κλαριφιέ μπορεί να θερμανθεί σε πολύ υψηλότερη θερμοκρασία από το απλό βούτυρο χωρίς να καεί, γεγονός το οποίο το καθιστά ιδανικό για σοτάρισμα και γενικά για συνταγές που απαιτούν υψηλές θερμοκρασίες.

Επίσης, επειδή έχουν αφαιρεθεί όλα τα στοιχεία του γάλακτος, το βούτυρο αυτό είναι ιδανικό για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη.

Είδαμε τι είναι μπερ κλαριφιέ, διαβάστε στη συνέχεια τι είναι μπερ νουαζετ
Μοιραστείτε το:           
Τι είναι βούτυρο;
Βούτυρο είναι μια λιπαρή ουσία που χρησιμοποιείται στη μαγειρική και σ...
Τι είναι βούτυρο μαιτρ ντ οτέλ;
Βούτυρο μαιτρ ντ οτέλ ή maitr d' hotel είναι ένα είδος αρωματισμέν...
Τι είναι βούτυρο καφέ ντε Παρί;
Βούτυρο καφέ ντε Παρί είναι είναι ένα είδος βουτύρου με βάση της αντσο...
Τι είναι βούτυρο Κερκύρας;
Βούτυρο κερκύρας είναι ένας από τους πιο διάσημους τύπους βουτύρου της...
Τι είναι βούτυρο καριτέ;
Βούτυρο καριτέ είναι ένα είδος λιπαρής ουσίας που χρησιμοποιείται κατά...
Τι είναι φυτίνη;
Φυτίνη είναι ένα είδος λίπους που χρησιμοποιείται σε συνταγές μαγειρικ...
Τι είναι μαργαρίνη;
Μαργαρίνη είναι ένα φυτικό βιομηχανικό προϊόν που χρησιμοποιείται στη ...
  Βελτίωση - διόρθωση άρθρου:
ΔΩΣΕ ΜΟΥ ΣΤΗΝ ΤΥΧΗ...
αρθράκι tag κατηγορία