ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ
Τι είναι
φυστικοβούτυρο
ΕΠΟΜΕΝΟ
Τι είναι
προσούτο

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ  ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕΣ  INTERNET  ΣΠΙΤΙ  ΑΝΘΡΩΠΟΣ  ΕΝΔΥΣΗ  ΟΜΟΡΦΙΑ  ΥΓΕΙΑ  ΦΑΓΗΤΟ  ΦΥΣΗ  ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ  ΕΡΓΑΣΙΑ  ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ  ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ  ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ  ΟΧΗΜΑΤΑ  ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ  ΔΙΑΦΟΡΑ
οικονομικές ορολογίες
δείτε όλα τα άρθρα για την οικονομική κρίση »
Ολα τα παπουτσια online
δείτε καθημερινά όλα τα παπούτσια online »

Τι είναι χαμόν σεράνο;

  » ΑΡΧΙΚΗ / ΦΑΓΗΤΟ / Tι είναι χαμόν σεράνο
Χαμόν σεράνο είναι ένα νόστιμο αλλαντικό που φτιάχνεται κατά κύριο λόγο στην Ισπανία.


Πρόκειται για ένα είδος ζαμπόν που μοιάζει με το ιταλικό προσούτο και μάλιστα φτιάχνεται με παρόμοι τρόπο.

Το χαμόν σεράνο ή σκέτο χαμόν όπως το λένε οι Ισπανοί είναι από τα πιο νόστιμα αλλαντικά με ιδιαίτερη γεύση, την οποία οφείλει στη διαδικασία παρασκευής του.

Φτιάχνεται από 100% χοιρινό μπούτι, το οποίο μάλιστα αφού μείνει για ένα διάστημα στο αλάτι (παστό), κρεμιέται όπως είναι για περίπου ένα χρόν για να στεγνώσει και να "ψηθεί".

Μάλιστα δεν κόβεται, ούτε δεν αλέθεται οπότε ξέρουμε ότι τρώμε καθαρό κρέας. Επίσης δεν απαιτείται κάποιο μηχάνημα ή ειδικός εξοπλισμός για να το φτιάξει κανείς.

Στα ισπανικά η λέξη χαμόν (jamon) σημαίνει ζαμπόν, ενώ η λέξη σεράνο (serano) σημαίνει ορεινός, επειδή παλιά φτιαχνόταν κυρίως στις ορεινές περιοχές.

Είδαμε τι είναι χαμόν σεράνο, διαβάστε στη συνέχεια τι είναι προσούτο
Μοιραστείτε το:           
Τι είναι τάπας;
Τάπας είναι ένα είδος ισπανικών πιάτων που σερβίρονται για να συνοδέψο...
Τι είναι τσορίθο;
Τσορίθο είναι ένα είδος αλλαντικού και συγκεκριμένα λουκάνικου που φτι...
Τι είναι πανσέτα;
Πανσέτα είναι ένας γαστρονομικός όρος ο οποίος σχετίζεται με το κρέας....
Τι είναι νούμπουλο;
Νούμπουλο είναι ένα είδος αλλαντικού που παρασκευάζεται κατά κύριο λόγ...
  Βελτίωση - διόρθωση άρθρου:
ΔΩΣΕ ΜΟΥ ΣΤΗΝ ΤΥΧΗ...
αρθράκι tag κατηγορία