ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ
Τι είναι
γεμιστά
ΕΠΟΜΕΝΟ
Τι είναι
καβούρδισμα

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ  ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕΣ  INTERNET  ΣΠΙΤΙ  ΑΝΘΡΩΠΟΣ  ΕΝΔΥΣΗ  ΟΜΟΡΦΙΑ  ΥΓΕΙΑ  ΦΑΓΗΤΟ  ΦΥΣΗ  ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ  ΕΡΓΑΣΙΑ  ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ  ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ  ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ  ΟΧΗΜΑΤΑ  ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ  ΔΙΑΦΟΡΑ
οικονομικές ορολογίες
δείτε όλα τα άρθρα για την οικονομική κρίση »
Ολα τα παπουτσια online
δείτε καθημερινά όλα τα παπούτσια online »

Τι είναι καβουρμάς;

  » ΑΡΧΙΚΗ / ΦΑΓΗΤΟ / Tι είναι καβουρμάς
Καβουρμάς είναι ένα είδος αλλαντικού που φτιάχνεται κατά κύριο λόγο στη Βόρεια Ελλάδα και σερβίρεται ως ορεκτικό ή ως μεζές.


Πρόκειται για ένα πολύ νόστιμο παραδοσιακό μεζεδάκι που φτιάχνεται στην Μακεδονία και την Θράκη. Συνοδεύει τέλεια το ούζο ή το τσίπουρο, ενώ σερβίρεται είτε ωμός, είτε ψημένος (καβουρντισμένος).

Η λέξη καβουρμάς είναι τούρκικης προέλευσης και σημαίνει καβουρδισμένος, δηλαδή ψημένος σε δυνατή φωτιά, τσιγαρισμένος.

Ο καβουρμάς είναι ποντιακό έδεσμα που φτιάχνεται κατά κύριο λόγο από κομμάτια βραστού κρέατος, ενώ για την παρασκευή του χρησιμοποιείται και λίγος από τον ζωμό τους.

Συνήθως φτιάχνεται από κρέας μοσχαρίσιο, πρόβειο ή κατσικίσιο, ενώ υπάρχει και καβουρμάς από βουβάλι ο οποίος έχει εξαιρετική γεύση.

Από τις πιο διαδεδομένες συνταγές με καβουρμά είναι μαζί με αυγά ή με αυγά και πιπεριές, ενώ μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλα λαχανικά ή τυριά.

Επίσης νόστιμος μεζές είναι και το μπουγιουρντί με καβουρμά, το οποίο αν και είναι πολύ γευστικό από πριν, με το αλλαντικό αυτό απογειώνεται.

Είδαμε τι είναι καβουρμάς, διαβάστε στη συνέχεια τι είναι τας κεμπάπ
Μοιραστείτε το:           
Τι είναι γιουβέτσι;
Γιουβέτσι είναι ένα ελληνικό πιάτο που φτιάχνεται με βάση το κριθαράκι...
Τι είναι παϊδάκι (φαγητό);
Παϊδάκι είναι ένα συγκεκριμένο μέρος του σώματος ενός ζώου και έχει επ...
Τι είναι κεμπάπ;
Κεμπάπ είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται στη μαγειρική με πολλές δια...
Τι είναι κοκκινιστό;
Κοκκινιστό είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται στη μαγειρική για να πε...
Τι είναι κιμάς;
Κιμάς είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται κατά κόρον στην μαγειρική. ...
Τι είναι παστουρμάς;
Παστουρμάς είναι ένα ιδιαίτερο αλλαντικό που κατάγεται από τη γειτονικ...
Τι είναι πανσέτα;
Πανσέτα είναι ένας γαστρονομικός όρος ο οποίος σχετίζεται με το κρέας....
Τι είναι βούτυρο καφέ ντε Παρί;
Βούτυρο καφέ ντε Παρί είναι είναι ένα είδος βουτύρου με βάση της αντσο...
Τι είναι βουστάσιο;
Βουστάσιο είναι μια βιοτεχνική ή βιομηχανική εγκατάσταση εκτροφής μοσχ...
Τι είναι βοσκότοπος;
Βοσκότοπος είναι οποιοσδήποτε χώρος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη βο...
Τι είναι σνίτσελ;
Σνίτσελ είναι ένα ιδιαίτερα νόστιμο πιάτο που γίνεται συνήθως με λεπτά...
Τι είναι παστράμι;
Παστράμι είναι ένα είδος τροφίμου και συγκεκριμένα αλλαντικού. Για τη...
Τι είναι σουτζούκι;
Σουτζούκι είναι ένα είδος παραδοσιακού πολίτικου αλλαντικού που φτιάχν...
Τι είναι μπρεζάολα;
Μπρεζάολα είναι ένα είδος αλλαντικού που προέρχεται από τη γειτονική Ι...
  Βελτίωση - διόρθωση άρθρου:
ΔΩΣΕ ΜΟΥ ΣΤΗΝ ΤΥΧΗ...
αρθράκι tag κατηγορία