ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ
Τι είναι
τσένταρ
ΕΠΟΜΕΝΟ
Τι είναι
φάβα

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ  ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕΣ  INTERNET  ΣΠΙΤΙ  ΑΝΘΡΩΠΟΣ  ΕΝΔΥΣΗ  ΟΜΟΡΦΙΑ  ΥΓΕΙΑ  ΦΑΓΗΤΟ  ΦΥΣΗ  ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ  ΕΡΓΑΣΙΑ  ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ  ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ  ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ  ΟΧΗΜΑΤΑ  ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ  ΔΙΑΦΟΡΑ
οικονομικές ορολογίες
δείτε όλα τα άρθρα για την οικονομική κρίση »
Ολα τα παπουτσια online
δείτε καθημερινά όλα τα παπούτσια online »

Τι είναι κιλότο;

  » ΑΡΧΙΚΗ / ΦΑΓΗΤΟ / Tι είναι κιλότο
Κιλότο είναι ένας χαρακτηρισμός για το κρέας και συγκεκριμένα για αυτό που παίρνουμε από ένα συγκεκριμένο μέρος του ζώου.


Συγκεκριμένα πρόκειται για το κρέας που προέρχεται από το πίσω μέρος του ζώου και ειδικά από την περιοχή που βρίσκεται πάνω από το στρογγυλό και την ουρά και πίσω από εκεί που βγαίνει το φιλέτο.

Στην ουσία για να το πούμε απλά είναι ένα κομμάτι από το μπούτι το οποίο είναι κατάλληλο για μια σειρά από πιάτα.

Συνήθως το κιλότο αφορά βοδινό κρέας δηλαδή κρέας από μοσχάρι με το οποίο φτιάχνονται πιάτα όπως μεταξύ άλλων το ροσμπίφ, το ψητό κατσαρόλας, το κοκκινιστό και αρκετά άλλα.

Πρόκειται για εκλεκτό άπαχο μοσχαρίσιο κρέας υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας, το οποίο είναι πολύ τρυφερό και φυσικά είναι και από τα ακριβότερα.

Επειδή όμως ο χαρακτηρισμός κιλότο αφορά όπως είπαμε απλά το μέρος του ζώου, υπάρχει και κιλότο από αρνί, χοιρινό κλπ.

Γενικά θεωρείται ότι το κρέας από κιλότο είναι πολύ νόστιμο και για αυτό χρησιμοποιείται πολύ σε γκουρμέ πιάτα ή σε ακριβά εστιατόρια.

Είδαμε τι είναι κιλότο, διαβάστε στη συνέχεια τι είναι παϊδάκι
Μοιραστείτε το:           
Τι είναι τας κεμπάπ;
Τας κεμπάπ είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της διάσημης Πολίτικης κουζίνας...
Τι είναι κιμάς;
Κιμάς είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται κατά κόρον στην μαγειρική. ...
Τι είναι γιουβέτσι;
Γιουβέτσι είναι ένα ελληνικό πιάτο που φτιάχνεται με βάση το κριθαράκι...
Τι είναι σνίτσελ;
Σνίτσελ είναι ένα ιδιαίτερα νόστιμο πιάτο που γίνεται συνήθως με λεπτά...
Τι είναι καβουρμάς;
Καβουρμάς είναι ένα είδος αλλαντικού που φτιάχνεται κατά κύριο λόγο στ...
Τι είναι γύρος (φαγητό);
Γύρος είναι ένα από τα πιο διάσημα πιάτα γρήγορου φαγητού στον κόσμο. ...
Τι είναι σουβλάκι;
Σουβλάκι είναι ένα από τα πιο γνωστά γρήγορα φαγητά της χώρας μας, τόσ...
Τι είναι κεμπάπ;
Κεμπάπ είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται στη μαγειρική με πολλές δια...
Τι είναι κοκκινιστό;
Κοκκινιστό είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται στη μαγειρική για να πε...
Τι είναι πανσέτα;
Πανσέτα είναι ένας γαστρονομικός όρος ο οποίος σχετίζεται με το κρέας....
Τι είναι βούτυρο καφέ ντε Παρί;
Βούτυρο καφέ ντε Παρί είναι είναι ένα είδος βουτύρου με βάση της αντσο...
Τι είναι χοιροστάσιο;
Χοιροστάσιο είναι ο χώρος στον οποίο εκτρέφονται τα γουρούνια που προο...
Τι είναι βουστάσιο;
Βουστάσιο είναι μια βιοτεχνική ή βιομηχανική εγκατάσταση εκτροφής μοσχ...
Τι είναι βοσκότοπος;
Βοσκότοπος είναι οποιοσδήποτε χώρος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη βο...
  Βελτίωση - διόρθωση άρθρου:
ΔΩΣΕ ΜΟΥ ΣΤΗΝ ΤΥΧΗ...
αρθράκι tag κατηγορία