ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ
Τι είναι
τουλούμπα
ΕΠΟΜΕΝΟ
Τι είναι
ροξ

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ  ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕΣ  INTERNET  ΣΠΙΤΙ  ΑΝΘΡΩΠΟΣ  ΕΝΔΥΣΗ  ΟΜΟΡΦΙΑ  ΥΓΕΙΑ  ΦΑΓΗΤΟ  ΦΥΣΗ  ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ  ΕΡΓΑΣΙΑ  ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ  ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ  ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ  ΟΧΗΜΑΤΑ  ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ  ΔΙΑΦΟΡΑ
οικονομικές ορολογίες
δείτε όλα τα άρθρα για την οικονομική κρίση »
Ολα τα παπουτσια online
δείτε καθημερινά όλα τα παπούτσια online »

Τι είναι κουρκουμπίνι;

  » ΑΡΧΙΚΗ / ΦΑΓΗΤΟ / Tι είναι κουρκουμπίνι
Κουρκουμπίνι είναι ένα από τα πολλά είδη σιροπιαστών γλυκών που έχουμε στη χώρα μας.


Η προέλευση του γλυκού αυτού είναι από την Θεσσαλονίκη, αν και είναι γνωστό και αγαπητό σχεδόν σε όλη την Ελλάδα.

Ανήκει στην ίδια οικογένεια με άλλα ανατολίτικα γλυκά όπως το κανταΐφι, ο μπακλαβάς, τα ροξ, οι τουλούμπες και πολλά άλλα.

Στην ουσία πρόκειται για ένα μικρό γλυκό με κυλινδρικό σχήμα. Φτιάχνεται από ζύμη, η οποία με τη σειρά της φτιάχνεται από φύλλο κρούστας που ψήνεται.

Το κουρκουμπίνι μετά το ψήσιμο σουρουπώνεται, δηλαδή περιχύνεται με αρωματισμένο σιρόπι που του δίνει και το ξεχωριστό άρωμα του.

Στο σιρόπι εκτός φυσικά από ζάχαρη περιέχεται συνήθως η φλούδα κάποιου εσπεριδοειδούς (πχ πορτοκάλι), καθώς και διάφορα μπαχαρικά ή μυρωδικά.

Η λέξη κουρκουμπίνι προέρχεται από τη λατινική cucurbito που σημαίνει νεροκολοκύθα, πιθανόν λόγω του κυλινδρικού σχήματος.

Είδαμε τι είναι κουρκουμπίνι, διαβάστε στη συνέχεια τι είναι ροξ
Μοιραστείτε το:           
Τι είναι τουλούμπα;
Τουλούμπα είναι ένα πολύ κοινό σιροπιαστό γλυκό με χαρακτηριστικό κυλι...
Τι είναι μαρσμέλοου;
Μαρσμέλοου είναι ένα είδος γλυκίσματος με ζάχαρη. Στην ουσία πρόκειτα...
Τι είναι ακανές;
Ακανές είναι ένα παραδοσιακό γλυκό το οποίο μοιάζει με λουκούμι. Στην...
Τι είναι μαρέγκα;
Μαρέγκα είναι ένα μίγμα που χρησιμοποιείται πολύ στη ζαχαροπλαστική. ...
Τι είναι μπαμπάς (γλυκό);
Μπαμπάς (γλυκό) είναι ένα σιροπιαστό γλύκισμα γεμιστό, συνήθως με κρέμ...
Τι είναι πτι φουρ;
Πτι φουρ είναι ένα είδος γλυκίσματος που προσφέρεται ως κέρασμα και εί...
Τι είναι καζάν ντιπί;
Καζάν ντιπί είναι ένα πεντανόστιμο γλυκό, από τα πιο χαρακτηριστικά τη...
Τι είναι μπέικιν πάουντερ;
Μπέικιν πάουντερ είναι μια σκόνη που χρησιμοποιείται στην μαγειρική κα...
Τι είναι κέικ;
Κέικ είναι ένα γλύκισμα που φτιάχνουμε συνήθως στο σπίτι, αν και μπορο...
Τι είναι μαρμπρέ;
Μαρμπρέ είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική. Για τ...
Τι είναι dulce de leche;
Dulce de leche είναι ένα είδος γλυκού που προέρχεται από την λατινική ...
Τι είναι γκανάζ;
Γκανάζ είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική (πιο σωσ...
Τι είναι βούτυρο κακάο;
Βούτυρο κακάο είναι μια φυτική λιπαρή ουσία. Στην ουσία πρόκειται για...
Τι είναι αραβικό κόμμι;
Αραβικό κόμμι είναι ένα φυσικό συστατικό σαν μαστίχα που χρησιμοποιείτ...
  Βελτίωση - διόρθωση άρθρου:
ΔΩΣΕ ΜΟΥ ΣΤΗΝ ΤΥΧΗ...
αρθράκι tag κατηγορία