ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ
Τι είναι
τυρί φέτα
ΕΠΟΜΕΝΟ
Τι είναι
έμενταλ

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ  ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕΣ  INTERNET  ΣΠΙΤΙ  ΑΝΘΡΩΠΟΣ  ΕΝΔΥΣΗ  ΟΜΟΡΦΙΑ  ΥΓΕΙΑ  ΦΑΓΗΤΟ  ΦΥΣΗ  ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ  ΕΡΓΑΣΙΑ  ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ  ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ  ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ  ΟΧΗΜΑΤΑ  ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ  ΔΙΑΦΟΡΑ
οικονομικές ορολογίες
δείτε όλα τα άρθρα για την οικονομική κρίση »
Ολα τα παπουτσια online
δείτε καθημερινά όλα τα παπούτσια online »

Τι είναι μιλφέιγ;

  » ΑΡΧΙΚΗ / ΦΑΓΗΤΟ / Tι είναι μιλφέιγ
Μιλφέιγ είναι ένα παραδοσιακό γλυκό της γαλλικής κουζίνας, το οποίο όμως έχει γίνει γνωστό και στον υπόλοιπο κόσμο


Πρόκειται για ένα γλυκό με τρεις συνήθως στρώσεις φύλλων σφολιάτας που εναλλάσσονται με κρέμα ζαχαροπλαστικής. Από πάνω μπορεί να μπει κάποιο σιρόπι σε μικρή ποσότητα και φυσικά να πασπαλιστεί με άχνη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει εντελώς.

Εκτός από άχνη μπορούμε να βάλουμε και κάποιο σιρόπι σε μικρή πάντα ποσότητα, ή να γαρνίρουμε με τριμμένη σφολιάτα, κακάο ή ξηρούς καρπούς (πχ αμύγδαλα φιλέ).

Σε κάποιες παραλλαγές του συγκεκριμένου γλυκού, αντί για κρέμα ζαχαροπλαστικής μπορεί να περιέχει κρέμα κακάο, σαντιγύ ή ακόμη και μαρμελάδα.

Η λέξη μιλφέιγ, όπως και το ίδιο το γλυκό, είναι κι αυτή γαλλικής προέλευσης και συγκεκριμένα βγαίνει από τη γαλλική λέξη mille-feuille που σημαίνει χίλια φύλλα.

Πρόκειται για ένα αρκετά παλιό γλυκό, καθώς η πρώτη συνταγή για μιλφέιγ παρουσιάστηκε στο βιβλίο Cuisinier François του François Pierre de La Varennein το 1651!

Φυσικά από τότε η συνταγή βελτιώθηκε αρκετά και σήμερα μπορούμε να πούμε ότι είναι ένα από τα ωραιότερα και ευκολότερα γλυκά για να φτιάξει κανείς.

Είδαμε τι είναι μιλφέιγ, διαβάστε στη συνέχεια τι είναι μπεσαμέλ
Μοιραστείτε το:           
Τι είναι κάστερ πάουντερ;
Κάστερ πάουντερ είναι μια σκόνη που χρησιμοποιείται κατά κόρον στη ζαχ...
Τι είναι άνθος αραβοσίτου;
Άνθος αραβοσίτου είναι ένα είδος σκόνης που χρησιμοποιείται κυρίως για...
Τι είναι γκανάζ;
Γκανάζ είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική. Ουσιασ...
  Βελτίωση - διόρθωση άρθρου:
ΔΩΣΕ ΜΟΥ ΣΤΗΝ ΤΥΧΗ...
αρθράκι tag κατηγορία