ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ
Τι είναι
μπουρέκι
ΕΠΟΜΕΝΟ
Τι είναι
κρέπα

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ  ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕΣ  INTERNET  ΣΠΙΤΙ  ΑΝΘΡΩΠΟΣ  ΕΝΔΥΣΗ  ΟΜΟΡΦΙΑ  ΥΓΕΙΑ  ΦΑΓΗΤΟ  ΦΥΣΗ  ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ  ΕΡΓΑΣΙΑ  ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ  ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ  ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ  ΟΧΗΜΑΤΑ  ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ  ΔΙΑΦΟΡΑ
οικονομικές ορολογίες
δείτε όλα τα άρθρα για την οικονομική κρίση »
Ολα τα παπουτσια online
δείτε καθημερινά όλα τα παπούτσια online »

Τι είναι μπακλαβάς;

  » ΑΡΧΙΚΗ / ΦΑΓΗΤΟ / Tι είναι μπακλαβάς
Μπακλαβάς είναι ένα παραδοσιακό σιροπιαστό που φτιάχνεται σε πολλές περιοχές της χώρας μας και όχι μόνο.


Πρόκειται για γλυκό ταψιού, δηλαδή γλυκό που ψήνεται στον φούρνο. Φτιάχνεται από φύλλο κρούστας και περιέχει σιρόπι και διάφορους ξηρούς καρπούς τόσο στην γέμιση όσο και στην επιφάνεια.

Στην Ελλάδα βάζουμε συνήθως καρύδια στον μπακλαβά τόσο μέσα όσο και έξω. Αντίθετα στη Τουρκία (έτσι είναι και η πολίτικη συνταγή) μπαίνει φιστίκι Αιγίνης.

Αυτό γίνεται φυσικά λόγω της αφθονίας που έχει ο κάθε καρπός σε κάθε μέρος και είναι φυσικά και θέμα γούστου. Σε κάποιες παραλλαγές του ο μπακλαβάς μπορεί να περιέχει και φουντούκια.

Επίσης στην γέμιση μπαίνουν και διάφορα μπαχαρικά όπως και ζάχαρη, ενώ την γλυκιά γεύση του την οφείλει κυρίως στο σιρόπι με το οποίο περιχύνεται.

Γενικά για να θεωρηθεί πετυχημένος ένας μπακλαβάς πρέπει να έχει πολλές λεπτές και τραγανές στρώσεις φύλλου τόσο πάνω, όσο κάτω, αλλά και ενδιάμεσα.

Υπάρχει μεγάλη διαμάχη για την προέλευση του με την Κύπρο και την Τουρκία να τον διεκδικούν. Η λέξη πάντως είναι τουρκικής προέλευσης από το baklava που σημαίνει τυλίγω.

Είδαμε τι είναι μπακλαβάς, διαβάστε στη συνέχεια τι είναι καζάν ντιπί
Μοιραστείτε το:           
Τι είναι πιλάφι;
Πιλάφι είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της Πολίτικης κουζίνας. Στην ουσία...
Τι είναι ροξ;
Ροξ είναι ένα κλασικό παραδοσιακό σιροπιαστό γλυκό που φτιάχνεται και ...
Τι είναι κουρκουμπίνι;
Κουρκουμπίνι είναι ένα από τα πολλά είδη σιροπιαστών γλυκών που έχουμε...
Τι είναι τουλούμπα;
Τουλούμπα είναι ένα πολύ κοινό σιροπιαστό γλυκό με χαρακτηριστικό κυλι...
Τι είναι γαλακτομπούρεκο;
Γαλακτομπούρεκο είναι ένα παραδοσιακό σιροπιαστό γλυκό που φτιάχνεται ...
  Βελτίωση - διόρθωση άρθρου:
ΔΩΣΕ ΜΟΥ ΣΤΗΝ ΤΥΧΗ...
αρθράκι tag κατηγορία