ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ
Τι είναι
σουφλέ
ΕΠΟΜΕΝΟ
Τι είναι
μπακλαβάς

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ  ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕΣ  INTERNET  ΣΠΙΤΙ  ΑΝΘΡΩΠΟΣ  ΕΝΔΥΣΗ  ΟΜΟΡΦΙΑ  ΥΓΕΙΑ  ΦΑΓΗΤΟ  ΦΥΣΗ  ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ  ΕΡΓΑΣΙΑ  ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ  ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ  ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ  ΟΧΗΜΑΤΑ  ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ  ΔΙΑΦΟΡΑ
οικονομικές ορολογίες
δείτε όλα τα άρθρα για την οικονομική κρίση »
Ολα τα παπουτσια online
δείτε καθημερινά όλα τα παπούτσια online »

Τι είναι μπουρέκι;

  » ΑΡΧΙΚΗ / ΦΑΓΗΤΟ / Tι είναι μπουρέκι
Μπουρέκι είναι ένα είδος ή καλύτερα μια κατηγορία φαγητών που φτιάχνουμε στη χώρα μας.


Για να καταλάβετε, η λέξη μπουρέκι βγαίνει από την τουρκική λέξη börek που σημαίνει πίτα ή φύλλο. Γενικά λοιπόν μπουρέκι μπορεί να είναι οτιδήποτε περιέχει φύλλο.

Μάλιστα στα τούρκικα το μπουρέκι είναι συνήθως γλυκό, εξ ου και το πολίτικο γλυκό χανούμ μπορέκ ή τα ποντιακά περέκ.

Στην Ελλάδα το μπουρέκι είναι μια αλμυρή πίτα με ή χωρίς φύλλο και με υλικά που διαφέρουν από περιοχή σε περιοχή.

Για παράδειγμα το Χανιώτικο μπουρέκι, που είναι και πολύ ξακουστό, περιέχει τυρί (πηχτόγαλο Χανίων), κολοκύθια και πατάτες κομμένα σε φέτες, καθώς και διάφορα μυρωδικά όπως πχ δυόσμο και λίγο αλεύρι ανάμεσα στα κολοκύθια.

Το παραδοσιακό μπουρέκι έχει φύλο με σουσάμι από πάνω και ψήνεται στο φούρνο.

Επίσης υπάρχει μια συνταγή πολίτικης τυρόπιτας που λέγεται μπουρέκι, ενώ σε άλλες περιοχές φτιάχνουν τα λεγόμενα μπουρεκάκια με ζαμπόν, τυριά, μανιτάρια, κιμά κλπ.

Είδαμε τι είναι μπουρέκι, διαβάστε στη συνέχεια τι είναι μαραθόπιτα
Μοιραστείτε το:           
Τι είναι ντάκος;
Ντάκος είναι ένα είδος κριθαρένιου παξιμαδιού και ταυτόχρονα ένα διάση...
Τι είναι τορτίγια;
Τορτίγια είναι ένας γαστρονομικός όρος με αμφιλεγόμενη σημασία. Ο όρο...
Τι είναι πεϊνερλί;
Πεϊνερλί είναι ένα προϊόν αφράτης ζύμης, κάτι σαν πίτα. Στην ουσία εί...
Τι είναι μπουγάτσα;
Μπουγάτσα είναι ένα είδος φύλλου, αλλά και όλες οι πίτες στις οποίες χ...
Τι είναι πιροσκί;
Πιροσκί είναι ένα παραδοσιακό ατομικό ποντιακό έδεσμα με βάση την ζύμη...
Τι είναι φλογέρα (φαγητό);
Φλογέρα (φαγητό) είναι ένα πολύ ιδιαίτερο είδος ή καλύτερα κατηγορία φ...
  Βελτίωση - διόρθωση άρθρου:
ΔΩΣΕ ΜΟΥ ΣΤΗΝ ΤΥΧΗ...
αρθράκι tag κατηγορία