ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ
Τι είναι
χαμόν σεράνο
ΕΠΟΜΕΝΟ
Τι είναι
μαργαρίνη

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ  ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕΣ  INTERNET  ΣΠΙΤΙ  ΑΝΘΡΩΠΟΣ  ΕΝΔΥΣΗ  ΟΜΟΡΦΙΑ  ΥΓΕΙΑ  ΦΑΓΗΤΟ  ΦΥΣΗ  ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ  ΕΡΓΑΣΙΑ  ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ  ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ  ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ  ΟΧΗΜΑΤΑ  ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ  ΔΙΑΦΟΡΑ
οικονομικές ορολογίες
δείτε όλα τα άρθρα για την οικονομική κρίση »
Ολα τα παπουτσια online
δείτε καθημερινά όλα τα παπούτσια online »

Τι είναι προσούτο;

  » ΑΡΧΙΚΗ / ΦΑΓΗΤΟ / Tι είναι προσούτο
Προσούτο είναι ένα είδος αλλαντικού που μας έρχεται από τη γειτονική Ιταλία.


Για την ακρίβεια είναι το ιταλικό ζαμπόν και είναι ένα αλλαντικό που κόβεται σε πολύ λεπτές φέτες. Μάλιστα και η λέξη προσούτο σημαίνει ζαμπόν.

Φτιάχνεται από χοιρινό κρέας, συνήθως μπούτι το οποίο περιέχει από φυσικού του και κάποιο ποσοστό λίπους.

Είναι προϊόν ωρίμανσης, που σημαίνει ότι το κομμάτι του κρέατος μένει ολόκληρο όπως είναι αφού αλατιστεί για ένα διάστημα από 9 μήνες μέχρι 2 χρόνια για να ωριμάσει.

Βγαίνει σε δύο τύπους:
» το ωμό που στα ιταλικά λέγεται crudo και
» το ψημένο που λέγεται cotto

Τρώγεται σκέτο ή μαζί με τυριά, σε σάντουιτς, στην πίτσα, σε διάφορες σάλτσες ή σαλάτες, με ζυμαρικά ή ακόμη και με πεπόνι κατά τους καλοκαιρινούς μήνες.

Το προσούτο είναι προϊόν ΠΟΠ από την περιοχή της Πάρμας στην Ιταλία.

Ωστόσο, το αλλαντικό αυτό φτιάχνεται και στη χώρα μας και συγκεκριμένα στο Καρπενήσι, το γνωστό προσούτο Ευρυτανίας.

Είδαμε τι είναι προσούτο, διαβάστε στη συνέχεια τι είναι νούμπουλο
Μοιραστείτε το:           
Τι είναι χαμόν σεράνο;
Χαμόν σεράνο είναι ένα νόστιμο αλλαντικό που φτιάχνεται κατά κύριο λόγ...
Τι είναι μπέικον;
Μπέικον είναι ένα πολύ δημοφιλές αλλαντικό που φτιάχνεται από χοιρινό ...
Τι είναι πανσέτα;
Πανσέτα είναι ένας γαστρονομικός όρος ο οποίος σχετίζεται με το κρέας....
Τι είναι τσορίθο;
Τσορίθο είναι ένα είδος αλλαντικού και συγκεκριμένα λουκάνικου που φτι...
Τι είναι μπρεζάολα;
Μπρεζάολα είναι ένα είδος αλλαντικού που προέρχεται από τη γειτονική Ι...
  Βελτίωση - διόρθωση άρθρου:
ΔΩΣΕ ΜΟΥ ΣΤΗΝ ΤΥΧΗ...
αρθράκι tag κατηγορία