ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ
Τι είναι
κοπανάκια
ΕΠΟΜΕΝΟ
Τι είναι
δεκατιανό

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ  ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕΣ  INTERNET  ΣΠΙΤΙ  ΑΝΘΡΩΠΟΣ  ΕΝΔΥΣΗ  ΟΜΟΡΦΙΑ  ΥΓΕΙΑ  ΦΑΓΗΤΟ  ΦΥΣΗ  ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ  ΕΡΓΑΣΙΑ  ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ  ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ  ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ  ΟΧΗΜΑΤΑ  ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ  ΔΙΑΦΟΡΑ
οικονομικές ορολογίες
δείτε όλα τα άρθρα για την οικονομική κρίση »
Ολα τα παπουτσια online
δείτε καθημερινά όλα τα παπούτσια online »

Τι είναι σμυρναίικα σουτζουκάκια;

  » ΑΡΧΙΚΗ / ΦΑΓΗΤΟ / Tι είναι σμυρναίικα σουτζουκάκια
Σμυρναίικα σουτζουκάκια είναι μια παραδοσιακή μικρασιάτικη συνταγή για σουτζουκάκια και θεωρείται κατά κάποιο τρόπο μέρος της πολίτικης κουζίνας.


Το πιάτο γίνεται από μοσχαρίσιο ή αρνίσιο κιμά και είναι κοκκινιστό, δηλαδή συνοδεύεται από σάλτσα ντομάτας.

Ο κιμάς πλάθεται σε σουτζουκάκια με μακρόστενο σχήμα. Αυτά κατόπιν πασπαλίζονται καλά με αλεύρι και τηγανίζονται σε καυτό λάδι.

Η κόκκινη σάλτσα που έχουν τα σμυρναίικα σουτζουκάκια είναι αυτή που κάνει το φαγητό αυτό ιδιαίτερο και στην ουσία εκεί οφείλεται όλη η νοστιμιά του πιάτου.

Η σάλτσα αυτή εκτός από ντομάτα (φρέσκια και πελτέ) και λάδι, περιέχει και πολλά άλλα υλικά όπως για παράδειγμα βούτυρο, ζάχαρη, κόκκινο κρασί κ.ά.

Το πραγματικό μυστικό της όμως είναι τα πολλά μπαχαρικά όπως κανέλα, γαρύφαλλο, μπαχάρι, αλάτι, πιπέρι κλπ, αλλά και διάφορα μυρωδικά όπως κρεμμύδι, σκόρδο κλπ.

Είδαμε τι είναι σμυρναίικα σουτζουκάκια, διαβάστε στη συνέχεια τι είναι σουτζουκάκι
Μοιραστείτε το:           
Τι είναι κεμπάπ;
Κεμπάπ είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται στη μαγειρική με πολλές δια...
Τι είναι κιμάς;
Κιμάς είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται κατά κόρον στην μαγειρική. ...
Τι είναι χουνκιάρ μπεγεντί;
Χουνκιάρ μπεγεντί είναι ένα πεντανόστιμο παραδοσιακό πιάτο της πολίτικ...
Τι είναι γιουβαρλάκια;
Γιουβαρλάκια είναι ένα από τα πιο γνωστά παραδοσιακά πιάτα της ελληνικ...
Τι είναι γιαουρτλού;
Γιαουρτλού είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της πολίτικης κουζίνας. Λέγετα...
Τι είναι κεφτεδάκι;
Κεφτεδάκι είναι ένα παραδοσιακό φαγητό με βάση το κρέας, αν και υπάρχο...
  Βελτίωση - διόρθωση άρθρου:
ΔΩΣΕ ΜΟΥ ΣΤΗΝ ΤΥΧΗ...
αρθράκι tag κατηγορία