Τι είναι οικοτεχνία;

Οικοτεχνία είναι η μεταποίηση συνήθως αγροτικών προϊόντων που γίνεται στο σπίτι του αγρότη. Συνήθως ως εργατικό προσωπικό είναι τα μέλη της οικογένειας του αγρότη.

Στην οικοτεχνεία μπορεί ένα προϊόν να καθαρίζεται, να γίνεται διαλογή, να μεταποιείται και να συσκευάζεται. Όλες οι εργασίες γίνονται στο σπίτι του αγρότη και όχι σε κάποιο εργοστάσιο ή κάποια βιοτεχνία.


Επομένως η οικοτεχνία συνήθως αφορά μικρού μεγέθους παραγωγή.

Ορισμένα παραδείγματα οικοτεχνίας είναι:

• Σπιτικά δημητριακά - ζυμαρικά από αγρότη που διαθέτει τις αντίστοιχες καλλιέργειες

• Σπιτικά γλυκά κουταλιού, κομπόστες, μαρμελάδες, μέλι, κτλ.

• Σπιτικά τουρσί, αλίπαστα, ελιές, κτλ.

• Σπιτική συσκευασία ξηρών καρπών από την παραγωγή του αγρότη

• Σπιτικά αποξηραμένα φρούτα

• Και πολλά ακόμα αγροτικά προϊόντα

Στην οικοτεχνία όλα τα προϊόντα παρασκευάζονται στο σπίτι του αγρότη. Συνήθως είναι καλής ποιότητας και χωρίς πολλά χημικά πρόσθετα.

Βέβαια η παραγωγή είναι περιορισμένης έκτασης, επομένως το κόστος των προϊόντων σε κάποιες περιπτώσεις μπορεί να είναι μεγαλύτερο καθώς δεν πρόκειται για βιομηχανοποιημένα αγροτικά προϊόντα.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι βιομηχανία