Τι είναι σομελιέ;

Σομελιέ είναι ένας ειδικός που δουλεύει σε εστιατόρια και βοηθάει τους πελάτες να διαλέξουν το κρασί που ταιριάζει καλύτερα στο φαγητό τους. Γνωρίζει πολλά για τα κρασιά και ξέρει να τα προτείνει σωστά.

Ο σομελιέ δοκιμάζει και μαθαίνει για διαφορετικά είδη κρασιού, από ποια σταφύλια φτιάχνονται και από ποια περιοχή είναι. Έτσι μπορεί να βοηθήσει τον πελάτη να βρει το κρασί που του αρέσει.


Η δουλειά του σομελιέ δεν είναι μόνο να σερβίρει κρασί, αλλά και να εξηγεί πράγματα για αυτό, όπως τη γεύση, το άρωμα και πώς συνδυάζεται με το φαγητό. Με αυτόν τον τρόπο κάνει την εμπειρία του φαγητού πιο ωραία.

Ο σομελιέ πρέπει να έχει μεγάλη γνώση και εκπαίδευση για τα κρασιά, αλλά και καλή επικοινωνία με τους πελάτες. Είναι σαν ένας ξεναγός στον κόσμο του κρασιού.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι σπαστό ωράριο