Τι είναι μπιστρό;

Μπιστρό είναι ένα ένα είδος εστιατορίου που σερβίρει γρήγορα και απλά γεύματα. Ο χώρος θεωρείται πολύ φιλικός και οι τιμές είναι προσιτές.

Η λέξη μπιστρό προέρχεται από τη ρωσική λέξη bystro που σημαίνει γρήγορα. Τα εστιατόρια μπιστρό έγιναν πολύ δημοφιλή στη Γαλλία όπου και απέκτησαν το δικό τους χαρακτηριστικό στιλ.


Στην Ελλάδα όταν λέμε bistro εννοούμε ένα εστιατόριο (ή ακόμα και καφετέρια) που:

• έχει χαρακτηριστική διακόσμηση (με γαλλική φινέτσα)
• είναι φιλόξενο
• διαθέτει φιλική ατμόσφαιρα
• έχει απλά πιάτα και μεζέδες
• έχει προσιτές τιμές
• διαθέτει μικρά τραπεζάκια
• θεωρείται γρήγορο στο σερβίρισμα

Οι τύποι καταστημάτων μπιστρό που μπορείς να συναντήσεις είναι:

• μπιστρό εστιατόρια
• μπιστρό καφετέριες
• μπιστρό πιτσαρίες

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι εστίαση