Τι είναι σβίγγοι;

Σβίγγοι είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό γλυκό, που θυμίζει λουκουμάδες.
Στην ουσία πρόκειται για μικρά, αφράτα τηγανητά ζυμάρια, τα οποία σερβίρονται συνήθως με μέλι, καρύδια, κανέλα ή σιρόπι.


» Η λέξη προέρχεται από τα βυζαντινά χρόνια και εμφανίζεται και στη λαϊκή κουζίνα.
» Σε μερικές περιοχές η λέξη "σβίγγοι" χρησιμοποιείται ειδικά για τους χριστουγεννιάτικους ή γαμήλιους λουκουμάδες.
» Η βασική συνταγή είναι απλή: ζύμη από αλεύρι, νερό (ή γάλα), προζύμι ή μαγιά, τηγάνισμα σε καυτό λάδι και στη συνέχεια περιχύσιμο με γλυκαντικό.

Συνοπτικά, οι σβίγγοι είναι οι παραδοσιακοί "λουκουμάδες", με τοπικές παραλλαγές και ιδιαίτερη θέση στα ελληνικά γλυκά.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι βδέλλα