Τι είναι βιολογική γεωργία;

Βιολογική γεωργία είναι μία μέθοδος καλλιέργειας στην οποία δεν χρησιμοποιούνται φυτοφάρμακα, χημικά λιπάσματα ή άλλες χημικές ενώσεις. Το αποτέλεσμα είναι τα φρούτα και τα λαχανικά να θεωρούνται πιο υγιεινά.

Βέβαια στη βιολογική γεωργία η παραγωγή μειώνεται σε ποσότητα, παρόλα αυτά οι τιμές των βιολογικών τροφίμων είναι υψηλότερες σε σχέση με τα συμβατικά επομένως ο παραγωγός έχει όφελος.


Σε αυτή τη μέθοδο καλλιέργειας, τα φρούτα και τα λαχανικά μπορεί να βγαίνουν σε πιο φυσικό μέγεθος (όχι τόσο μεγάλα) και να έχουν και κάποιες ατέλειες (π.χ. σημαδάκια στη φλούδα).

Παρόλα αυτά είναι πιο υγιεινά καθώς δεν έχουν χρησιμοποιηθεί φυτοφάρμακα και σε αρκετές περιπτώσεις πιο νόστιμα.

Η βιολογική γεωργία περιλαμβάνει τεχνικές που είναι αρκετά πιο δύσκολες σε σχέση με την συμβατική καλλιέργεια.

Για παράδειγμα για την καταπολέμηση εντόμων χρησιμοποιούνται παγίδες ή και άλλα έντομα που τα τρώνε. Επίσης απαγορεύονται τα λιπάσματα εκτός και αν είναι εγκεκριμένα για αυτό το σκοπό.

Αν τηρηθούν όλοι οι κανόνες της βιολογικής καλλιέργειας, τότε το προϊόν παίρνει την πιστοποίηση και θεωρείται βιολογικό.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι βιολογικά προϊόντα