Τι είναι κοιλιοκάκη;

Κοιλιοκάκη είναι μία κληρονομική ασθένεια στο λεπτό έντερο του οργανισμού, την οποία έχουν κάποια άτομα και αλλιώς ονομάζεται δυσανεξία γλουτένης.

Άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη δεν θα πρέπει να καταναλώνουν προϊόντα που έχουν μέσα τους μία πρωτεΐνη που ονομάζεται γλουτένη.


Ο λόγος είναι πως όταν αυτή καταναλώνεται και φτάνει στο λεπτό έντερο, μειώνεται η δράση του βλεννογόνου στο έντερο, με αποτέλεσμα αυτό να μην μπορεί σταδιακά να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά των τροφών.

Έτσι αυτό εν συνεχεία δημιουργεί τον ερεθισμό του, φουσκώματα, υποσιτισμό, διάρροια, κλπ.

Η γλουτένη βρίσκεται κυρίως στα δημητριακά και άτομα με κοιλιοκάκη θα πρέπει να την αποφεύγουν.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι δυσανεξία