Τι είναι οξείδωση;

Οξείδωση είναι μια χημική διαδικασία που συμβαίνει όταν ένα υλικό, συνήθως ένα μέταλλο, έρχεται σε επαφή με το οξυγόνο του αέρα ή του νερού. Κατά την οξείδωση, το υλικό αλλάζει και μπορεί να γίνει πιο αδύναμο ή να αλλάξει χρώμα.

Η πιο συνηθισμένη μορφή οξείδωσης που γνωρίζουμε είναι όταν το σίδερο σκουριάζει. Αυτό συμβαίνει γιατί το σίδερο αντιδρά με το οξυγόνο και το νερό και σχηματίζεται μια κόκκινη σκόνη που λέγεται σκουριά.


Η οξείδωση δεν είναι πάντα κακή, γιατί σε μερικές περιπτώσεις βοηθάει στη φύση ή στην παραγωγή ενέργειας. Για παράδειγμα, τα φυτά χρησιμοποιούν μια μορφή οξείδωσης για να πάρουν ενέργεια από το φαγητό τους.

Ένα απλό παράδειγμα οξείδωσης είναι όταν αφήνουμε ένα μήλο κομμένο στον αέρα και μετά από λίγο μαυρίζει. Αυτό γίνεται επειδή το μήλο έρχεται σε επαφή με το οξυγόνο και αλλάζει χρώμα, που είναι μια μορφή οξείδωσης.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι ιξώδες