Τι είναι ίζημα;

Ίζημα είναι το υλικό που κάθεται στον πάτο ενός υγρού όταν το υγρό δεν μπορεί να διαλύσει άλλη ποσότητα του υλικού. Μπορεί να είναι χώμα, σκόνη ή άλλα μικρά κομμάτια που δεν διαλύονται στο υγρό. Όταν το υγρό είναι θολό και το αφήσουμε να ηρεμήσει, αυτά τα κομμάτια πέφτουν σιγά-σιγά στον πάτο.

Το ίζημα δημιουργείται γιατί κάποια υλικά είναι πιο βαριά από το υγρό και δεν μπορούν να μείνουν ανακατεμένα για πολύ. Έτσι, με τον καιρό, κατεβαίνουν προς τα κάτω. Αυτή η διαδικασία λέγεται καθίζηση και είναι κάτι που βλέπουμε συχνά στη φύση ή στο σπίτι.


Τα ιζήματα είναι σημαντικά και στη φύση, γιατί φτιάχνουν το έδαφος στον πάτο ποταμών και λιμνών. Εκεί μπορεί να μαζεύονται μικρά κομμάτια από βράχια, φύλλα ή άλλα υλικά που παρασύρει το νερό. Με τον καιρό, αυτά τα υλικά μπορεί να γίνουν ακόμα και καινούργιοι βράχοι.

Το ίζημα μπορεί να δημιουργηθεί και όταν το νερό είναι κορεσμένο, δηλαδή δεν μπορεί να διαλύσει άλλη ουσία μέσα του. Η επιπλέον ουσία κατακάθεται στον πάτο.

Ένα παράδειγμα ιζήματος είναι το κατακάθι στον ελληνικό καφέ. Το νερό δεν μπορεί να διαλύσει άλλη ποσότητα καφέ (είναι κορεσμένο), οπότε δημιουργείται ίζημα (δηλαδή κατακάθι).

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι μείγμα