Τι είναι χαρουπόμελο;

Χαρουπόμελο είναι ένα φυσικό γλυκαντικό σε υγρή μορφή που βγαίνει από τον καρπό του φυτού χαρουπιά.

Στην ουσία το χαρουπόμελο είναι το σιρόπι που βγαίνει από το χαρούπι και το οποίο χρησιμοποιείται ως γλυκαντική ουσία, λόγω της υψηλότερης του περιεκτικότητας σε σάκχαρα.


Το χαρουπόμελο, εκτός από τη γλυκιά γεύση του, είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, φώσφορο, ασβέστιο και βιταμίνες των ομάδων Α και Β, γεγονός που το καθιστά ένα από τα πιο υγιεινά γλυκαντικά το οποίο μπορεί να υποκαταστήσει την ζάχαρη σχεδόν σε όλες τις συνταγές.

Το χαρουπόμελο βοηθάει και σε κάποιες δυσλειτουργίες του ανθρώπινου οργανισμού όπως η δυσκοιλιότητα, τα εντερικά και τα στομαχικά προβλήματα.

Θα το βρείτε στα ράφια των ντελικατέσεν, των καταστημάτων με βιολογικά προϊόντα, ακόμη και στα σούπερ μάρκετ.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι χαρούπι