Τι είναι άνθος αραβοσίτου;

Άνθος αραβοσίτου είναι ένα είδος σκόνης που χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή κρεμών.

Βγαίνει σε διάφορες γεύσεις (βανίλια, σοκολάτα, φράουλα, μπανάνα, λεμόνι, πορτοκάλι κλπ) και στην ουσία δεν είναι τίποτε άλλο από αρωματισμένο αλεύρι καλαμποκιού.


Για την ακρίβεια είναι το άμυλο ενός τύπου καλαμποκιού με αλευρώδη σύσταση.

Χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική ως βασική κρέμα (μους) σε αρκετά γλυκά, αλλά τρώγεται υπέροχα και σκέτο.

Το άνθος αραβοσίτου διαλύεται εύκολα στο γάλα και στη στιγμή γίνεται νόστιμη κρέμα η οποία είναι πολύ διάσημη και αγαπητή στα παιδιά.

Η ονομασία άνθος αραβοσίτου προέκυψε από τη μετάφραση του γνωστού μας corn flour.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι κάστερ πάουντερ