menu
Οικονομία Τεχνολογία Internet Σπίτι Άνθρωπος Ένδυση Φαγητό Πολιτισμός Διάφορα Υπολογιστές Ομορφιά Υγεία Φύση Εργασία Αθλητισμός Επιχειρήσεις Οχήματα
/ ΦΑΓΗΤΟ / ΚΑΙΜΑΚΙ

Τι είναι καϊμάκι;

Καϊμάκι είναι ένα είδος κρέμας που προέρχεται από το γάλα.


Στην ουσία είναι η κρέμα ή αλλιώς η πέτσα που πιάνει το γάλα όταν βράζει.

Κατά τον βρασμό του γάλακτος, το λίπος ανεβαίνει προς τα πάνω και σχηματίζεται μια κρούστα που ονομάζεται καϊμάκι.

Μεταφορικά η λέξη χρησιμοποιείται και για την αφρώδη κρέμα που σχηματίζεται στον ελληνικό καφέ.

Άλλη χρήση της λέξης καϊμάκι είναι στο ομώνυμο παγωτό.

Ωστόσο, πολύς κόσμος συγχέει το παγωτό καϊμάκι με την βανίλια, αν και δεν περιέχει βανίλια, αλλά κρέμα γάλακτος ή μαστίχα.

Η λέξη είναι τουρκικής προέλευσης και βγαίνει από το kaymak που σημαίνει κρέμα.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι παγωτό




Τι είναι καϊμάκι καφέ;Καϊμάκι είναι η κρέμα που σχηματίζεται στο πάνω μέρος του ελληνικού...
Τι είναι ντουντουρμάς;Ντουντουρμάς είναι ένα είδος ή καλύτερα μια γεύση παγωτού. Πρόκειται...
Τι είναι sherbet;Sherbet είναι σαν ένα είδος παγωτού - γλυκού - επιδορπίου και είναι...
Τι είναι γκανάζ;Γκανάζ είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική (πιο...
Τι είναι ελληνικός καφές;Ελληνικός καφές είναι ένα πολύ δημοφιλές είδος καφέ στη χώρα μας. Παρ...
Τι είναι χόβολη;Χόβολη είναι ένα είδος στάχτης που χρησιμοποιείται κυρίως για την...
Τι είναι με ολίγη;Με ολίγη είναι ένας χαρακτηρισμός που αφορά στον ελληνικό καφέ. Για...
Τι είναι πολλά βαρύς και όχι;Πολλά βαρύς και όχι είναι χαρακτηρισμός για τον ελληνικό καφέ. Το...


/ ΦΑΓΗΤΟ / ΚΑΙΜΑΚΙ