menu
Οικονομία Τεχνολογία Internet Σπίτι Άνθρωπος Ένδυση Φαγητό Πολιτισμός Διάφορα Υπολογιστές Ομορφιά Υγεία Φύση Εργασία Αθλητισμός Επιχειρήσεις Οχήματα
/ ΦΑΓΗΤΟ / ΝΤΑΚΟΣ

Τι είναι ντάκος;

ντάκος φωτογραφία


Ντάκος είναι ένα είδος κριθαρένιου παξιμαδιού και ταυτόχρονα ένα διάσημο κρητικό έδεσμα που σερβίρεται συνήθως ως σαλάτα ή ως ορεκτικό.


Το πιάτο ντάκος αποτελείται από το ομώνυμο παξιμάδι συχνά βρεγμένο με νερό πάνω στο οποίο υπάρχει τριμμένη φρέσκια ντομάτα, αρκετό ελαιόλαδο και λευκό τυρί, συνήθως φέτα ή πηχτόγαλο Χανίων (γνωστό και ως μυζήθρα).

Πολλές φορές ο ντάκος συνοδεύεται με ελιές και πασπαλίζεται με ρίγανη ή/και αλάτι. Είναι ένα πολύ ωραίο και υγιεινό πιάτο το οποίο μπορεί να θωρηθεί μέχρι και πλήρες γεύμα καθώς παρά το γεγονός ότι φτιάχνεται από απλά υλικά, περιέχει και πρωτεΐνη και λίπος και άμυλο και φυτικές ίνες.

Παραδοσιακά αποτελούσε φαγητό των φτωχών μιας και φτιαχνόταν με υλικά που υπήρχαν σε κάθε κρητικό σπίτι. Φυσικά σήμερα θεωρείται ένα από τα πιο γκουρμέ πιάτα και υπάρχει στο μενού πολλών εστιατορίων.

Σε ορισμένες περιοχές τον ντάκο θα τον συναντήσετε και ως κουκουβάγια.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι κρητική σαλάτα




Τι είναι μπουρέκι;Μπουρέκι είναι ένα είδος ή καλύτερα μια κατηγορία φαγητών που...
Τι είναι μαραθόπιτα;Μαραθόπιτα είναι ένα είδος παραδοσιακής πίτας με μάραθο που...


/ ΦΑΓΗΤΟ / ΝΤΑΚΟΣ