ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ
Τι είναι
brunch
ΕΠΟΜΕΝΟ
Τι είναι
τσένταρ

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ  ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕΣ  INTERNET  ΣΠΙΤΙ  ΑΝΘΡΩΠΟΣ  ΕΝΔΥΣΗ  ΟΜΟΡΦΙΑ  ΥΓΕΙΑ  ΦΑΓΗΤΟ  ΦΥΣΗ  ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ  ΕΡΓΑΣΙΑ  ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ  ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ  ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ  ΟΧΗΜΑΤΑ  ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ  ΔΙΑΦΟΡΑ
οικονομικές ορολογίες
δείτε όλα τα άρθρα για την οικονομική κρίση »
Ολα τα παπουτσια online
δείτε καθημερινά όλα τα παπούτσια online »

Τι είναι μαραθόπιτα;

  » ΑΡΧΙΚΗ / ΦΑΓΗΤΟ / Tι είναι μαραθόπιτα
Μαραθόπιτα είναι ένα είδος παραδοσιακής πίτας με μάραθο που φτιάχνεται κυρίως στην Κρήτη, αλλά και σε κάποιες άλλες νησιωτικές κατά βάση περιοχές.


Για παράδειγμα ξακουστές είναι οι μαραθόπιτες των Χανίων, της Νάξου, της Σύρου κλπ.

Στην ουσία πρόκειται για μια πίτα με στρογγυλό σχήμα η οποία εκτός από μάραθο έχει και κάποια άλλα μυρωδικά και κυρίως κρεμμυδάκι.

Σε κάποιες περιπτώσεις στις μαραθόπιτες βάζουν και κάποια άλλα χορταρικά όπως πχ σπανάκι ή άγρια χόρτα, αν και η γνήσια έχει μόνο μάραθο και κρεμμύδι.

Ψήνεται στο τηγάνι ή σε πλάκα με ελάχιστο ή και καθόλου λάδι για ελάχιστα λεπτά μέχρι να ροδίσει και σερβίρεται ζεστή κομμένη στα τέσσερα.

Μάλιστα το λάδι (αν βάλουμε) δεν μπαίνει μέσα στο σκεύος, αλλά με πινέλο αλείφοντας κάθε πίτα χωριστά και από τις δύο πλευρές.

Μοιάζει πολύ με την σφακιανή πίτα που έχει κι αυτή λεπτό φύλλο ή με την σκοπελίτικη τυρόπιτα, καθώς φτιάχνονται με παρόμοιο τρόπο με την διαφορά ότι η μαραθόπιτα έχει χορταρικά.

Είδαμε τι είναι μαραθόπιτα, διαβάστε στη συνέχεια τι είναι μπουρέκι
Μοιραστείτε το:           
Τι είναι ντάκος;
Ντάκος είναι ένα είδος κριθαρένιου παξιμαδιού και ταυτόχρονα ένα διάση...
Τι είναι τορτίγια;
Τορτίγια είναι ένας γαστρονομικός όρος με αμφιλεγόμενη σημασία. Ο όρο...
Τι είναι πεϊνερλί;
Πεϊνερλί είναι ένα προϊόν αφράτης ζύμης, κάτι σαν πίτα. Στην ουσία εί...
Τι είναι μπουγάτσα;
Μπουγάτσα είναι ένα είδος φύλλου, αλλά και όλες οι πίτες στις οποίες χ...
Τι είναι πιροσκί;
Πιροσκί είναι ένα παραδοσιακό ατομικό ποντιακό έδεσμα με βάση την ζύμη...
Τι είναι φλογέρα (φαγητό);
Φλογέρα (φαγητό) είναι ένα πολύ ιδιαίτερο είδος ή καλύτερα κατηγορία φ...
Τι είναι περέκ;
Περέκ είναι ένα πολύ χαρακτηριστικό ποντιακό φαγητό ή καλύτερα σνακ πο...
  Βελτίωση - διόρθωση άρθρου:
ΔΩΣΕ ΜΟΥ ΣΤΗΝ ΤΥΧΗ...
αρθράκι tag κατηγορία