Τι είναι ταμπάσκο;

Ταμπάσκο είναι μία καυτερή σάλτσα την οποία τη βάζουμε στα φαγητά για να γίνουν πικάντικα και καυτερά.

Φτιάχνεται από τον ωριμασμένο πολτό μικρών αλεσμένων καυτερών πιπεριών (ο πολτός δημιουργείται από τα υγρά των πιπεριών), ξίδι και αλάτι, αφαιρώντας στο τέλος φλούδες και σπόρια.


Το μπούκοβο και το τσίλι είναι παρόμοια, όμως το μπούκοβο δεν είναι σάλτσα αλλά περισσότερο μπαχαρικό.

Το τσίλι έχει σαν βάση του τη σάλτσα ντομάτας, ενώ το ταμπάσκο σαν βάση είναι οι μικρές καυτερές πιπερίτσες, οπότε μιλάμε για ακόμα πιο έντονο κάψιμο.

Έτσι πληροφοριακά, τη σάλτσα αυτή τη δημιούργησε ένας χρεωκοπημένος τραπεζίτης και απ' ότι φαίνεται τα πήγε πολύ καλά!

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι τσίλι