Άρθρα για σάλτσες (22)

Τι είναι σμετάνα;Σμετάνα είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που μοιάζει με κρέμα...

Τι είναι σόγια;Σόγια είναι ένα όσπριο, όπως είναι οι φακές ή τα φασόλια, που...

Τι είναι σριράτσα;Σριράτσα είναι μια πικάντικη σάλτσα που έρχεται από την Ταϊλάνδη...

Τι είναι ρου (στη μαγειρική);Ρου (στη μαγειρική) είναι ένα μείγμα από ίσα μέρη βουτύρου και...

Τι είναι ρυζάλευρο;Ρυζάλευρο είναι μια σκόνη που φτιάχνεται από ρύζι. Πρώτα το ρύζι...

Τι είναι κονκασέ;Κονκασέ είναι τα τεμαχισμένα κομμάτια περίπου ίδιων διαστάσεων. Ο...

Τι είναι ντομάτα κονκασέ;Ντομάτα κονκασέ είναι τα κομματάκια ντομάτας που διατηρούνται στο...

Τι είναι αυγολέμονο;Αυγολέμονο είναι ένα είδος σάλτσας που χρησιμοποιείται σε πάρα...

Τι είναι πέστο βασιλικού;Πέστο βασιλικού είναι μια πολύ διάσημη σάλτσα ζυμαρικών και όχι...

Τι είναι πέστο;Πέστο είναι μια διαδικασία που κάνουμε όταν θέλουμε να φτιάξουμε...

Τι είναι ταμπάσκο;Ταμπάσκο είναι μία καυτερή σάλτσα την οποία τη βάζουμε στα φαγητά...

Τι είναι τσίλι;Τσίλι είναι μία σάλτσα η οποία είναι πολύ καυτερή και τη βάζουμε σε...

Τι είναι εστραγκόν;Εστραγκόν είναι ένα είδος φυτού που χρησιμοποιείται ως μυρωδικό και...

Τι είναι μπερ κλαριφιέ;Μπερ κλαριφιέ είναι ένα είδος βουτύρου που χρησιμοποιείται συνήθως...

Τι είναι γουακαμόλε;Γουακαμόλε είναι μια δροσερή σως με βάση το αβοκάντο. Στην ουσία...

Τι είναι sour cream;Sour cream είναι μια δροσερή σάλτσα μα βάση το γιαούρτι. Στην ουσία...

Τι είναι τσίλι μπέργκερ;Τσίλι μπέργκερ είναι ένα φαγητό που συναντάται κυρίως σε εστιατόρια...

Τι είναι κοκκινιστό;Κοκκινιστό είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται στη μαγειρική για να...

Τι είναι νισεστέ;Νισεστέ είναι ένα είδος αλευριού που χρησιμοποιείται τόσο στη...

Τι είναι κορν φλάουρ;Κορν φλάουρ είναι ένα από τα πολλά είδη αλεύρων που...

Τι είναι μπεσαμέλ;Μπεσαμέλ είναι μια κρέμα μαγειρικής που χρησιμοποιείται στο...