menu
Οικονομία Τεχνολογία Internet Σπίτι Άνθρωπος Ένδυση Φαγητό Πολιτισμός Διάφορα Υπολογιστές Ομορφιά Υγεία Φύση Εργασία Αθλητισμός Επιχειρήσεις Οχήματα
/ ΦΑΓΗΤΟ / ΒΑΜΒΑΚΕΛΑΙΟ

Τι είναι βαμβακέλαιο;

Βαμβακέλαιο είναι ένα φυτικό λάδι το οποίο παράγεται από το φυτό βαμβάκι.


Πιο συγκεκριμένα, παράγεται από τον βαμβακόσπορο με τη μέθοδο της έκθλιψης, όπως δηλαδή και άλλα λάδια (π.χ. ελαιόλαδο).

Το βαμβακέλαιο συγκαταλέγεται στα φυτικά έλαια με υψηλή περιεκτικότητα σε ένα οξύ το οποίο ονομάζεται λινελαϊκό.

Πάντως, σε σύγκριση με άλλα υγρά λάδια, το βαμβακέλαιο έχει περισσότερα κορεσμένα λίπη ή αλλιώς έχει υψηλότερη συγκέντρωση σε κακά λιπαρά.

Υπάρχουν δύο είδη βαμβακέλαιου, το όξινο και το εξευγενισμένο (ραφινέ), το οποίο έχει υποστεί επιπλέον διαδικασία εξευγενισμού, συνήθως θερμική για να γίνει βρώσιμο.

Το πρώτο δεν τρώγεται, αλλά είναι χρήσιμο στην παραγωγή καυσίμων τύπου βιοντίζελ, ενώ το δεύτερο, αν και τρώγεται, γενικά δεν θεωρείται και πολύ υγιεινό.

Το εξευγενισμένο βαμβακέλαιο το χρησιμοποιούν σε διάφορα τρόφιμα ή ακόμη και σε εστιατόρια τύπου φαστ φουντ για το τηγάνισμα.

Είδαμε τι είναι βαμβακέλαιο, διαβάστε στη συνέχεια τι είναι φοινικέλαιο




Τι είναι σπορέλαιο;Σπορέλαιο είναι ένα είδος φυτικού λαδιού ή λιπαρής ουσίας που...
Τι είναι ηλιέλαιο;Ηλιέλαιο είναι ένα είδος σπορέλαιου, δηλαδή λιπαρής ουσίας για τη...
Τι είναι σογιέλαιο;Σογιέλαιο είναι άλλο ένα είδος σπορέλαιου ή αλλιώς φυτικού λαδιού...


/ ΦΑΓΗΤΟ / ΒΑΜΒΑΚΕΛΑΙΟ