Τι είναι μπράτβουρστ;

Μπράτβουρστ είναι ένα είδος λουκάνικου με προέλευση από τη Γερμανία.

Ουσιαστικά πρόκειται για ένα λουκάνικο που μοιάζει με το λουκάνικο Φρανκφούρτης, αλλά είναι πιο χοντρό.


Το όνομα του στα Γερμανικά σημαίνει αυτολεξί "καλά ψιλοκομμένο λουκάνικο". Σε αντίθεση με το λουκάνικο Φρανκφούρτης που τρώγεται βραστό, αυτό τρώγεται συχνότερα ψητό και τηγανητό.

Το μπράτβουρστ φτιάχνεται συνήθως από μοσχαρίσιο, χοιρινό ή ακόμη και αρνίσιο κρέας και είναι από τα πιο διάσημα είδη λουκάνικου στο κόσμο καθώς χρησιμοποιείται πολύ στα hot dog, αλλά τρώγεται και σαν κυρίως πιάτο.

Η καταγωγή του είναι από την περιοχή της Βαυαρίας όπου χρησιμοποιείται σε πάρα πολλές διαφορετικές συνταγές και όπως όλα τα λουκάνικα συνοδεύεται τέλεια με παγωμένη μπύρα.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι λουκάνικο φρανκφούρτης