Τι είναι σουβλάκι;

Σουβλάκι είναι ένα από τα πιο γνωστά γρήγορα φαγητά της χώρας μας, τόσο στο εσωτερικό, όσο και στο εξωτερικό.

Στην ουσία είναι κομμάτια κρέατος περασμένα σε ξύλινη μικρή σούβλα (εξ' ου και σουβλάκι) που μοιάζει σαν μεγάλη οδοντογλυφίδα.


Τρώγεται σκέτο, σε μερίδα ή τυλιχτό με πίτα ή ψωμάκι. Σε ορισμένες περιπτώσεις, όταν σερβίρεται σε μερίδα, μπορεί να βρίσκεται και σε μεταλλική σούβλα.

Συνήθως είναι χοιρινό ή κοτόπουλο και σπανίως μοσχάρι. Ορισμένες φορές μεταξύ των κομματιών του κρέατος παρεμβάλλονται λαχανικά, κυρίως πιπεριές.

Ψήνεται συνήθως στα κάρβουνα ή σε ηλεκτρική πλάκα και εκτός από τα ψητοπωλεία και τα φαστ φουντ φτιάχνεται και στο σπίτι και ειδικά σε περιστάσεις μπάρμπεκιου.

Σε πολλές περιοχές της Ελλάδας και κυρίως στη Νότια Ελλάδα έχει επικρατήσει με τον όρο σουβλάκι να εννοούμε γενικά το τυλιχτό με πίτα ανεξάρτητα με το τι περιέχει.

Έτσι πολλοί ξένοι με τον όρο σουβλάκι καταλαβαίνουν γύρο σε πίτα.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι γύρος