Τι είναι γύρος (φαγητό);

Γύρος είναι ένα από τα πιο διάσημα πιάτα γρήγορου φαγητού στον κόσμο.

Στην ουσία είναι κομμάτια κρέατος συνήθως χοιρινό ή κοτόπουλο και σπανιότερα μοσχάρι, τα οποία τοποθετούνται σε σούβλα μαζί με κομμάτια λίπους.


Ο γύρος περιστρέφεται γύρω από ηλεκτρικές αντιστάσεις και ψήνεται διαδοχικά από έξω προς τα μέσα.

Πρόκειται για ένα εξαιρετικά νόστιμο φαγητό, το οποίο όμως είναι αρκετά λιπαρό και έχει συνήθως αρκετά μπαχαρικά και αλάτι.

Είναι ένα πιάτο συγγενικό με το τουρκικό ντονέρ και συγκεκριμένα είναι η ελληνική εκδοχή του όπως το έφεραν οι πρόσφυγες που ήρθαν από την Κωνσταντινούπολη και την Σμύρνη το 1922.

Ο γύρος τρώγεται σε μερίδα, ή ως τυλιχτό, συνήθως σε πίτα ή σε ψωμάκι, ενώ σε πολλές περιοχές μπορεί να το βρείτε και σε λαγάνα, τσιαπάτα, κυπριακή, αραβική πίτα κλπ.

Ο γύρος φτιάχνεται σε όλη την Ελλάδα, ενώ είναι γνωστός και στο εξωτερικό, από τους Έλληνες που ζουν εκεί.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι σουβλάκι