Τι είναι καπουτσίνο scuro;

Καπουτσίνο scuro είναι ο καφές αυτός που είναι ακριβώς το αντίθετο σε σύγκριση με τον καπουτσίνο chiaro.

Πρόκειται για έναν απλό καπουτσίνο με τη διαφορά όμως ο καφές που βάζουμε μέσα είναι πιο δυνατός.


Σαν βάση του ο καπουτσίνο έχει τον εσπρέσο.

Αν τώρα φτιάξουμε ένα πολύ δυνατό εσπρέσο (πχ έναν διπλό ristretto ή χρησιμοποιήσουμε μία πιο δυνατή ποικιλία εσπρέσο) τότε πετυχαίνουμε τον καπουτσίνο scuro.

Το κάνουμε δηλαδή πιο βαρύ και σε γεύση, καί σε ένταση αλλά και σε καφεΐνη.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι καπουτσίνο chiaro