Τι είναι ωμοφαγία;

Ωμοφαγία είναι ένα είδος διατροφής το οποίο περιλαμβάνει τη λήψη μόνο ωμών και καθόλου μαγειρεμένων τροφών.

Στην ουσία περιλαμβάνει μόνο τροφές φυτικής προέλευσης για αυτό λέγεται και χορτοφαγική ωμοφαγία. Από πολλούς θεωρείται ότι είναι πολύ υγιεινός τρόπος διατροφής, ενώ υπάρχουν και πολλοί που διατηρούν επιφυλάξεις λόγω της απουσίας του κρέατος και άλλων τροφών.


Οι ωμοφάγοι καταναλώνουν τροφές όπως φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ρίζες, φύτρες, ξηροί καρποί και γενικά οτιδήποτε φυτρώνει στη γη και μπορεί να το φάει ένας άνθρωπος χωρίς να το μαγειρέψει γιατί θεωρούν ότι η θερμοκρασία που αναπτύσσεται κατά το μαγείρεμα καταστρέφει τα ένζυμα και άλλα θρεπτικά συστατικά των τροφών.

Ωστόσο κάποιοι ειδικοί επισημαίνουν ότι χρειάζεται προσοχή, καθώς τα οφέλη από μια τέτοια διατροφή μπορεί να είναι απειροελάχιστα μπροστά στα προβλήματα που μπορεί να δημιουργήσει η έλλειψη των βιταμινών ή άλλων θρεπτικών συστατικών που υπάρχουν στο κρέας.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι vegan