Τι είναι καφές americano;

Καφές americano είναι ένα είδος ροφήματος καφέ ο οποίος γίνεται κατά βάση με καφέ τύπου εσπρέσο.

Για την ακρίβεια είναι κάτι μεταξύ εσπρέσο και γαλλικού (γνωστού και ως καφέ φίλτρου) τόσο στην ποσότητα, όσο και στη γεύση.


Για την ακρίβεια είναι εσπρέσο (μονή ή διπλή δόση), αλλά με πολύ περισσότερο νερό σε σχέση με τον lungo.

Μάλιστα στην Αμερική δεν αφήνουν την καφετιέρα να τρέξει παραπάνω νερό, αλλά προσθέτουν απλά ζεστό νερό στον καφέ για να τον αραιώσουν.

Για τον λόγο αυτό ο καφές τύπου americano συνήθως δεν σερβίρεται μέσα σε φλιτζάνι, αλλά σε μεγάλη κούπα (mug).

Σε κάποιες χώρες ο καφές αμερικάνο είναι συνώνυμος του γαλλικού, δηλαδή δεν παρασκευάζεται σε εσπρεσιέρα, αλλά σε μηχανή φίλτρου.

Έτσι κι αλλιώς, ο καφές που χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη για την παρασκευή του εσπρέσο και του γαλλικού είναι ακριβώς ο ίδιος.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι εσπρέσο λούγκο