Τι είναι βιταμίνη Α;

Βιταμίνη Α είναι μία χημική ένωση που παίζει σημαντικό ρόλο στις βασικές λειτουργίες του οργανισμού. Συνήθως δρα καταλυτικά. Δηλαδή είναι απαραίτητη έτσι ώστε να μπορέσει ο οργανισμός να εκτελέσει κάποιες από τις απαραίτητες λειτουργίες του.

Η βιταμίνη Α είναι λιποδιαλυτή. Δηλαδή παραμένει διαλυμένη μέσα σε λιπώδεις ιστούς (στο λίπος που έχουμε στο σώμα μας). Σε πολλές περιπτώσεις υπάρχει αποθηκευμένη σε μορφή προβιταμίνης Α (ρετινόλη, βήτα καροτένιο, ρετινάλη, κτλ).


Τα βασικά οφέλη της βιταμίνης Α για την υγεία είναι:

• Ρυθμίζει την όραση
• Συμμετέχει στη διατήρηση της υγείας του δέρματος
• Επηρεάζει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος
• Προάγει την καλή εντερική υγεία
• Δρα προστατευτικά για πολλά όργανα του σώματος
• Παίζει ρόλο στο μεταβολισμό του σιδήρου

Οι τροφές που έχουν υψηλή ποσότητα σε βιταμίνη Α είναι:

• Καρότα
• Συκώτι (μοσχαρίσιο, αρνιού, χοιρινό)
• Αυγά
• Σολομός (και γενικότερα τα ψάρια)
• Γλυκοπατάτες
• Σπανάκι
• Μπρόκολο
• Κόκκινες πιπεριές

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι βιταμίνη d και d3