Τι είναι βιταμίνη C;

Βιταμίνη C είναι το L ασκορβικό οξύ. Πρόκειται για μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που παίζει σημαντικό ρόλο σε κάποιες λειτουργίες του οργανισμού.

Οι πιο σημαντικές ιδιότητες είναι:


• Βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα
• Προστατεύει τον οργανισμό από ασθένειες (π.χ. κρυολόγημα, σκορβούτο και άλλες πολλές)
• Διαθέτει αρκετά ισχυρή αντιοξειδωτική δράση
• Βοηθάει στην καλύτερη απορρόφηση σιδήρου
• Έχει αντιρυτιδικές / αντιγηραντικές ιδιότητες
• Καταπολεμάει την αίσθηση ατονίας, κόπωσης, κούρασης
• Επηρεάζει την καλή ψυχολογία

Αξίζει να σημειωθεί ότι ο ανθρώπινος οργανισμός δεν έχει την ικανότητα να παράξει μόνος του βιταμίνη C. Αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να τη λάβει από την τροφή του. Πλούσιες τροφές σε βιταμίνη C είναι συνήθως τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά.

Την πιο μεγάλη ποσότητα βιταμίνη C θα τη συναντήσεις στα εξής τρόφιμα:

• Πορτοκάλι
• Πιπεριά
• Κουνουπίδι
• Μπρόκολο
• Φράουλα
• Ακτινίδιο
• Λάχανο

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι βιταμίνη β, β6, β12