menu
Οικονομία Τεχνολογία Internet Σπίτι Άνθρωπος Ένδυση Φαγητό Πολιτισμός Διάφορα Υπολογιστές Ομορφιά Υγεία Φύση Εργασία Αθλητισμός Επιχειρήσεις Οχήματα
/ ΦΑΓΗΤΟ / ΑΛΙΠΑΣΤΑ

Τι είναι αλίπαστα;

Αλίπαστα είναι μια κατηγορία τροφίμων, τα οποία συντηρούνται με συγκεκριμένους τρόπους.


Όλο αυτοί οι τρόποι συντήρησης έχουν το κοινό χαρακτηριστικό ότι για να συντηρηθούν τα τρόφιμα χρησιμοποιείται αλάτι και μάλιστα σε μεγάλες ποσότητες.

Συγκεκεριμένα, αλίπαστα θεωρούνται όσα τρόφιμα συντηρούνται με έναν από τους παρακάτω τρόπους:

• τρόφιμα πασπαλισμένα με αλάτι,

• τα παστά τρόφιμα που είναι βουτηγμένα στο αλάτι,

• τα τρόφιμα που διατηρούνται σε άλμη (δηλαδή σε ένα διάλυμα αλατιού με νερό).

Σε κάθε περίπτωση τα αλίπαστα θεωρούνται πολύ εκλεκτά τρόφιμα, και για τους μερακλήδες είναι σκέτη απόλαυση, ιδίως αν συνοδεύονται και από κανένα ουζάκι.

Αλίπαστο θεωρείται για παράδειγμα το τουρσί, ψάρια όπως ο μπακαλιάρος ή η λακέρδα κλπ.

Είδαμε τι είναι αλίπαστα, διαβάστε στη συνέχεια τι είναι άλμη




Τι είναι παστό;Παστό είναι ένα είδος συντήρησης που γίνεται σε ορισμένα τρόφιμα...
Τι είναι τουρσί;Τουρσί είναι ένα είδος φαγητού πολύ κοινού στην χώρα μας και σε...
Τι είναι αλάτι Ιμαλαΐων;Αλάτι Ιμαλαΐων είναι ένα είδος αλατιού που εισάγεται από το...


/ ΦΑΓΗΤΟ / ΑΛΙΠΑΣΤΑ