Τι είναι freddo καπουτσίνο;

Freddo καπουτσίνο είναι ακριβώς το ίδιο με τον απολαυστικό freddo εσπρέσο με τη διαφορά ότι έχει και αφρόγαλα από πάνω.

Παρασκευάζεται και αυτός με έναν διπλό εσπρέσο (προσοχή, όχι lungo!), τον χτυπάμε με μίξερ με τριμμένο πάγο και σιρόπι ζάχαρης και έπειτα ρίχνουμε από πάνω το αφρόγαλα.


Εναλλακτικά μπορούμε να βάλουμε τη ζάχαρη στον διπλό εσπρέσο που είναι ακόμα ζεστός και να την διαλύσουμε εκεί και έπειτα να χτυπήσουμε το μείγμα με τον τριμμένο πάγο.

Για να τον κάνουμε ακόμα πιο γευστικό, μπορούμε πάνω από το αφρόγαλα να προσθέσουμε λίγη κανέλα ή κακάο.

Στην ουσία ο freddo καπουτσίνο παρασκευάζεται και είναι ακριβώς ίδιος με τον freddo εσπρέσο απλά έχει από πάνω το αφρόγαλα, κάνοντάς τον έτσι cappuccino.

Αν και απλός στην παρασκευή του, ο "κόπος" εδώ είναι στην παρασκευή του αφρόγαλα.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι freddo