Τι είναι γάλα φυστικιού Αιγίνης;

Γάλα φυστικιού Αιγίνης είναι ένα φυτικό ρόφημα που παράγεται από φυστίκια αιγίνης και έχει υπόλευκο χρώμα.

Ο τρόπος παρασκευής του είναι παρόμοιος με τα υπόλοιπα φυτικά γάλατα. Δηλαδή χρειάζεται να μουσκέψουμε τα φιστίκια για 10 περίπου ώρες σε αλατισμένο νερό.


Έπειτα ξεπλένουμε καλά τα φιστίκια και τα αλέθουμε μαζί με νερό σε ένα μπλέντερ ή μούλτι μέχρι να γίνει ένα ομογενοποιημένο μείγμα.

Στην συνέχεια τοποθετούμε πάνω από ένα μπολ ένα σουρωτήρι και μέσα στο σουρωτήρι μία καθαρή πετσέτα.

Εκεί βάζουμε το μείγμα που έχουμε φτιάξει και το στραγγίζουμε σφίγγοντας καλά το μείγμα μέσα στην πετσέτα. Με αυτόν τον τρόπο παίρνουμε το υγρό φιλτραρισμένο και πετάμε την σάρκα.

Εκτός από το γάλα φιστικιού Αιγίνης, το οποίο είναι ένα σχετικά καινούριο είδος φυτικού ροφήματος, υπάρχει και το γάλα αράπικου φιστικιού.

Τόσο το γάλα φιστικιού αράπικου όσο και το γάλα φιστικιού Αιγίνης είναι ιδανικό για γλυκά.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι γάλα σόγιας