Τι είναι γάλα σόγιας;

Γάλα σόγιας είναι ένα πρωτεϊνούχο ρόφημα που προέρχεται από σόγια και λέγεται έτσι επειδή έχει άσπρο χρώμα, όπως ακριβώς και το γάλα.

Πρόκειται για ένα μη-ζωικό γάλα που θεωρείται πολύ πιο υγιεινό από το αγελαδινό και μπορούν να το πιουν και άτομα που έχουν δυσανεξία στην λακτόζη ή είναι αλλεργικοί στα γαλακτοκομικά.


Ως γνωστόν, η σόγια είναι ένα είδος φασολιού που είναι πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνη. Επίσης, είναι ένα από τα πιο γνωστά γενετικά τροποποιημένα προϊόντα.

Για αυτό τον λόγο όταν αγοράζουμε προϊόντα σόγιας θα ήταν καλό να επιλέγουμε εκείνα που γράφουν ότι προέρχονται από μη γενετικά τροποποιημένη σόγια (ευτυχώς στην Ευρωπαϊκή Ένωση οι κανόνες είναι πιο αυστηροί).

Γενικά το γάλα σόγιας μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν ρόφημα υποκατάστατο του αγελαδινού γάλακτος, αλλά εκτός από αυτό και σε διάφορες συνταγές ζαχαροπλαστικής ή μαγειρικής.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι γάλα καρύδας