Τι είναι γάλα ρυζιού;

Γάλα ρυζιού είναι ένα ρόφημα από ρύζι με υπόλευκο χρώμα, το οποίο μάλιστα θεωρείται πολύ υγιεινό, αλλά και πολύ θρεπτικό.

Το γάλα ρυζιού κυκλοφορεί στο εμπόριο, αλλά είναι πολύ εύκολο και οικονομικό να το φτιάξει κάποιος μόνος του.


Κι αυτό γιατί τα μόνα υλικά που θα χρειαστεί είναι βρασμένο ρύζι, νερό και κάποια γλυκαντική ουσία (πχ ζάχαρη, στέβια, ασπαρτάμη κλπ).

Το γάλα ρυζιού είναι πολύ λεπτόρρευστο, με διακριτική γεύση και πολύ ελαφρύ για το στομάχι.

Από τα σημαντικότερα προτερήματα του είναι το γεγονός ότι έχει ελάχιστα λιπαρά, χωνεύεται εύκολα, βοηθάει στην μείωση της χοληστερίνης και περιέχει βιταμίνη D.

Από την άλλη, το γάλα ρυζιού δεν έχει πολλή πρωτεΐνη, οπότε δεν θα πρέπει να το καταναλώνει θεωρώντας το υποκατάστατο του γάλακτος αγελάδας ή των τυροκομικών.

Μπορεί όμως να το χρησιμοποιήσει κάποιος στο πλαίσιο μιας διατροφής με εναλλακτικές πηγές πρόσληψης των πρωτεϊνών, όπως με ξηρούς καρπούς και όσπρια, αποφεύγοντας τα γαλακτοκομικά.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι γάλα σόγιας