menu
Οικονομία Τεχνολογία Internet Σπίτι Άνθρωπος Ένδυση Φαγητό Πολιτισμός Διάφορα Υπολογιστές Ομορφιά Υγεία Φύση Εργασία Αθλητισμός Επιχειρήσεις Οχήματα
/ ΦΑΓΗΤΟ / TOMME DE SAVOIE

Τι είναι tomme de savoie;

Tomme de savoie είναι ένα πεντανόστιμο λευκο-κίτρινο τυρί με προέλευση από την, ειδική στα τυριά, Γαλλία.


Ουσιαστικά πρόκειται για ένα ημι-μαλακό (όχι ιδιαίτερα κρεμώδες) τυρί, το οποίο έχει από έξω μια επίστρωση, όπως το καμαμπέρ ή το μπρι.

Το τυρί tomme de savoie είναι από τα αρχαιότερα και πιο παραδοσιακά τυριά της Γαλλίας.

Είναι προϊόν σύντομης ωρίμανσης μόλις 10 εβδομάδων και ξεκίνησε να φτιάχνεται στην περιοχή Savoy στις Γαλλικές Άλπεις.

Ουσιαστικά πρόκειται για ένα υποπροϊόν του βουτύρου, μιας και παραδοσιακά φτιαχνόταν από το αποβουτυρωμένο (άπαχο) γάλα που περίσσευε από την παρασκευή του βουτύρου γάλακτος.

Έτσι είναι ένα τυρί το οποίο είναι και σχετικά χαμηλό σε λιπαρά αλλά όχι άπαχο (συνήθως έχει 20% - 45% λιπαρά) γεγονός που το κάνει ιδιαιτέρως νόστιμο.

Είδαμε τι είναι tomme de savoie, διαβάστε στη συνέχεια τι είναι καμαμπέρ




Τι είναι μπρι;Μπρι είναι ένα είδος τυριού με προέλευση από που αλλού, μα φυσικά...
Τι είναι μασκαρπόνε;Μασκαρπόνε είναι ένα είδος κρεμώδους τυριού που φτιάχνεται κατά...
Τι είναι τυρί κρέμα;Τυρί κρέμα είναι ένα τυροκομικό είδος που φτιάχνεται συνήθως από...
Τι είναι κότατζ τσιζ;Κότατζ τσιζ είναι ένα είδος τυριού το οποίο αν και μοιάζει με τυρί...
Τι είναι έμενταλ;Έμενταλ είναι ένα πολύ γνωστό είδος κίτρινου τυριού που παράγεται...
Τι είναι γκούντα;Γκούντα είναι το πιο γνωστό κίτρινο τυρί που κυκλοφορεί στην αγορά. Π...


/ ΦΑΓΗΤΟ / TOMME DE SAVOIE