menu
Οικονομία Τεχνολογία Internet Σπίτι Άνθρωπος Ένδυση Φαγητό Πολιτισμός Διάφορα Υπολογιστές Ομορφιά Υγεία Φύση Εργασία Αθλητισμός Επιχειρήσεις Οχήματα
/ ΦΑΓΗΤΟ / ΕΜΕΝΤΑΛ

Τι είναι έμενταλ;

Έμενταλ είναι ένα πολύ γνωστό είδος κίτρινου τυριού που παράγεται στην Ελβετία.


Πρόκειται για ένα ημίσκληρο, αλμυρό σχετικά, τυρί που παρασκευάζεται αποκλειστικά από αγελαδινό γάλα της ομώνυμης περιοχής Έμενταλ στην Βέρνη της Ελβετίας.

Είναι το διάσημο κίτρινο τυρί με τις χαρακτηριστικές τρύπες το οποίο πολλές φορές αναφέρεται απλά ως ελβετικό τυρί.

Το έμενταλ ή Emmentaler Switzerland όπως είναι γνωστό διεθνώς, είναι προϊόν προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης ΠΟΠ όπως η δική μας φέτα.

Ωστόσο, η ονομασία εμεντάλερ δεν προστατεύεται, και έτσι αντίστοιχα τυριά με αυτό το όνομα φτιάχνονται σε περιοχές της Γαλλάις και της νότιας Γερμανίας.

Το τυρί έμενταλ, όπως και τα περισσότερα κίτρινα τυριά είναι προϊόν παλαίωσης, γεγονός που σημαίνει ότι πρέπει να μείνει σρ κατάλληλες συνθήκες για τουλάχιστον 4 μήνες πριν βγει στην κατανάλωση.

Είναι αρκετά νόστιμο και χρησιμοποιείται σε σουφλέ, σάντουιτς, φοντύ τυριών, πιατέλες τυριών κλπ, ενώ πολλές φορές τρώγεται ακόμη και σκέτο.

Είδαμε τι είναι έμενταλ, διαβάστε στη συνέχεια τι είναι γκούντα




Τι είναι μασκαρπόνε;Μασκαρπόνε είναι ένα είδος κρεμώδους τυριού που φτιάχνεται κατά...
Τι είναι τυρί κρέμα;Τυρί κρέμα είναι ένα τυροκομικό είδος που φτιάχνεται συνήθως από...
Τι είναι κότατζ τσιζ;Κότατζ τσιζ είναι ένα είδος τυριού το οποίο αν και μοιάζει με τυρί...
Τι είναι λαδοτύρι;Λαδοτύρι είναι ένα παραδοσιακό σκληρό κίτρινο τυρί που φτιάχνεται...
Τι είναι τσένταρ;Τσένταρ είναι ένα πολύ ιδιαίτερο είδος τυριού που χρησιμοποιείται...
Τι είναι καμαμπέρ;Καμαμπέρ είναι ένα είδος λευκού τυριού με προέλευση από την πατρίδα...
Τι είναι τελεμές;Τελεμές είναι ένα είδος παραδοσιακού τυροκομικού προϊόντος που...
Τι είναι πηχτόγαλο;Πηχτόγαλο είναι ένα είδος μαλακού λευκού τυριού που παρασκευάζεται...
Τι είναι γραβιέρα;Γραβιέρα είναι ένα είδος κίτρινου παραδοσιακού τυριού που παράγεται...
Τι είναι παρμεζάνα;Παρμεζάνα είναι ένα είδος τυριού από το εξωτερικό που τα τελευταία...
Τι είναι πεϊνερλί;Πεϊνερλί είναι ένα προϊόν αφράτης ζύμης, κάτι σαν πίτα. Στην ουσία...
Τι είναι φέτα;Φέτα είναι γενικά ένα λεπτό κομμάτι από κάτι. Συνήθως αναφέρεται σε...
Τι είναι τυρί φέτα;Τυρί φέτα είναι το πιο γνωστό ελληνικό τυρί το οποίο μάλιστα είναι...
Τι είναι κατίκι Δομοκού;Κατίκι Δομοκού είναι ένα ξακουστό είδος λευκού τυριού, το οποίο...


/ ΦΑΓΗΤΟ / ΕΜΕΝΤΑΛ