Τι είναι χοιροστάσιο;

Χοιροστάσιο είναι ο χώρος στον οποίο εκτρέφονται τα γουρούνια που προορίζονται για κατανάλωση.

Πιο συγκεκριμένα πρόκειται για ολοκληρωμένες εγκαταστάσεις στις οποίες τα ζώα μεγαλώνουν (χοιροστάσια πάχυνσης) ή πολλαπλασιάζονται (χοιροστάσια αναπαραγωγής) ή και τα δύο, με σκοπό την εμπορική τους εκμετάλλευση.


Από εκεί καταλήγουν στα σφαγεία και κατόπιν στα κρεοπωλεία και τα σούπερ-μάρκετ με τη μορφή νωπού ή κατεψυγμένου χοιρινού κρέατος.

Επίσης ένα μέρος χρησιμοποιείται για την παραγωγή αλλαντικών.

Η λέξη χοιροστάσιο είναι σύνθετη και βγαίνει από τις λέξεις χοίρος, που σημαίνει γουρούνι, και το στάσιο που με τη σειρά του προέρχεται από τη στάση.

Η χρήση των χοιροστασίων είναι απαραίτητη για την αύξηση της παραγωγικότητας και του κέρδους των επιχειρήσεων που εμπορεύονται το χοιρινό κρέας σε μεγάλες ποσότητες.

Στη χώρα μας υπάρχουν μονάδες εντατικής, εκτατικής, οικόσιτης και βιολογικής χοιροτροφίας.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι βουστάσιο