menu
Οικονομία Τεχνολογία Internet Σπίτι Άνθρωπος Ένδυση Φαγητό Πολιτισμός Διάφορα Υπολογιστές Ομορφιά Υγεία Φύση Εργασία Αθλητισμός Επιχειρήσεις Οχήματα
/ ΦΑΓΗΤΟ / ΓΙΑΟΥΡΤΛΟΥ

Τι είναι γιαουρτλού;

γιαουρτλού φωτογραφία


Γιαουρτλού είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της πολίτικης κουζίνας.

Λέγεται αλλιώς και γιουρτλού κεμπάπ και είναι ένα πιάτο που φτιάνεται με κρέας και συγκεκριμένα με κιμά από μοσχάρι ή αρνί.


Στην ουσία πρόκειται για σουτζουκάκια τα οποία σερβίρονται με κόκκινη πικάντικη σάλτσα και γιαούρτι συχνά πάνω σε κάποια πίτα.

Άλλωστε και το όνομα του υποδηλώνει ότι πρόκειται για κρέας με γιαούρτι.

Θα μπορούσε να πει κανείς ότι το γιαουρτλού είναι ένα βαρύ πιάτο καθώς η σάλτσα του περιέχει αρκετά μπαχαρικά, το γιαούρτι όμως εξισορροπεί τέλεια τις γεύσεις.

Υπάρχουν και συνταγές που δεν γίνονται με κιμά αλλά και με κομμάτια κρέατος, αν και στην Ελλάδα έχει επικρατήσει η εκδοχή με τα σουτζουκάκια.

Πρόκειται για ένα πολύ νόστιμο πιάτο το οποίο έφεραν μαζί τους οι πρόσφυγες από την Μικρά Ασία και την Κωνσταντινούπολη.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι κεμπάπ




Τι είναι σουτζουκάκι;Σουτζουκάκι είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που φτιάχνεται...
Τι είναι γιουβαρλάκια;Γιουβαρλάκια είναι ένα από τα πιο γνωστά παραδοσιακά πιάτα της...
Τι είναι τας κεμπάπ;Τας κεμπάπ είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της διάσημης Πολίτικης...
Τι είναι κιμάς;Κιμάς είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται κατά κόρον στην...
Τι είναι σουτζούκι;Σουτζούκι είναι ένα είδος παραδοσιακού πολίτικου αλλαντικού που...
Τι είναι σμυρναίικα σουτζουκάκια;Σμυρναίικα σουτζουκάκια είναι μια παραδοσιακή μικρασιάτικη συνταγή...
Τι είναι beef;Beef είναι το βοδινό κρέας. Στην Ελλάδα συνήθως το λέμε μοσχαρίσιο...


/ ΦΑΓΗΤΟ / ΓΙΑΟΥΡΤΛΟΥ