menu
Οικονομία Τεχνολογία Internet Σπίτι Άνθρωπος Ένδυση Φαγητό Πολιτισμός Διάφορα Υπολογιστές Ομορφιά Υγεία Φύση Εργασία Αθλητισμός Επιχειρήσεις Οχήματα
/ ΦΑΓΗΤΟ / BEEF

Τι είναι beef;

beef φωτογραφία


Beef είναι το βοδινό κρέας. Στην Ελλάδα συνήθως το λέμε μοσχαρίσιο, στο εξωτερικό όμως ενδέχεται η λέξη να χρησιμοποιείται και για άλλα βοοειδή ή και για ενήλικα ζώα σε αντίθεση με τη χώρα μας που συνήθως τρώμε μόνο μοσχάρια (νεαρής ηλικίας αγελάδες).

Το beef μπορεί να είναι βόειο κρέας σε τεμάχια, σε φιλέτο, με κόκαλο, ή και κιμάς. Δηλαδή η λέξη χρησιμοποιείται για να δηλώσει απλά την προέλευση (ότι το κρέας είναι βοδινό).


Κάτι αντίστοιχο με αυτό που στην Ελλάδα λέμε μοσχαρίσια μπριζόλα, μοσχαρίσιος κιμάς, μοσχαρίσιο φιλέτο και γενικά όλο το μοσχαρίσιο κρέας.

Το μοσχαρίσιο κρέας είναι συνήθως πιο ακριβό από το χοιρινό ή το κοτόπουλο. Πολλές φορές απαιτεί διαφορετικές τεχνικές μαγειρέματος για να μαλακώσει (π.χ. Πολύ ώρα βρασίματος) καθώς είναι πιο σκληρό από τη φύση του.

Θεωρείται όμως αρκετά νόστιμο και πολλοί άνθρωποι το προτιμούν. Πολλά εστιατόρια διαθέτουν πιάτα από μοσχαρίσιο κρέας (beef) ως σπεσιαλιτέ.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι κεμπάπ




Τι είναι κιμάς;Κιμάς είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται κατά κόρον στην...
Τι είναι κεφτεδάκι;Κεφτεδάκι είναι ένα παραδοσιακό φαγητό με βάση το κρέας, αν και...
Τι είναι σουτζουκάκι;Σουτζουκάκι είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που φτιάχνεται...
Τι είναι τας κεμπάπ;Τας κεμπάπ είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της διάσημης Πολίτικης...
Τι είναι κοκκινιστό;Κοκκινιστό είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται στη μαγειρική για να...
Τι είναι τσίζμπεργκερ;Τσίζμπεργκερ είναι ένα πιάτο φαστ φουντ παρεμφερές με το...
Τι είναι χάμπουργκερ;Χάμπουργκερ είναι ένα από τα πιο διάσημα πιάτα γρήγορου φαγητού. Προέ...
Τι είναι τσίλι μπέργκερ;Τσίλι μπέργκερ είναι ένα φαγητό που συναντάται κυρίως σε εστιατόρια...
Τι είναι γκριν μπέργκερ;Γκριν μπέργκερ είναι ένα είδος γρήγορου φαγητού που το βρίσκουμε...
Τι είναι μπέργκερ;Μπέργκερ είναι μια ολόκληρη κατηγορία πρόχειρου φαγητού...
Τι είναι γιαουρτλού;Γιαουρτλού είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της πολίτικης κουζίνας. Λέγετα...
Τι είναι βούτυρο καφέ ντε Παρί;Βούτυρο καφέ ντε Παρί είναι είναι ένα είδος βουτύρου με βάση της...
Τι είναι γιουβέτσι;Γιουβέτσι είναι ένα ελληνικό πιάτο που φτιάχνεται με βάση το...
Τι είναι βουστάσιο;Βουστάσιο είναι μια βιοτεχνική ή βιομηχανική εγκατάσταση εκτροφής...


/ ΦΑΓΗΤΟ / BEEF