menu
Οικονομία Τεχνολογία Internet Σπίτι Άνθρωπος Ένδυση Φαγητό Πολιτισμός Διάφορα Υπολογιστές Ομορφιά Υγεία Φύση Εργασία Αθλητισμός Επιχειρήσεις Οχήματα
/ ΦΑΓΗΤΟ / ΣΟΥΤΖΟΥΚΙ

Τι είναι σουτζούκι;

Σουτζούκι είναι ένα είδος παραδοσιακού πολίτικου αλλαντικού που φτιάχνεται σε διάφορες περιοχές της χώρας μας.


Στην ουσία είναι ένα είδος σαλαμιού και μάλιστα μοιάζει με σαλάμι αέρος, μιας και φτιάχνεται με παρόμοιο τρόπο, αλλά και με λουκάνικο, αν και είναι πιο σφιχτό και πιο πικάντικο.

Το σουτζούκι φτιάχνεται κυρίως από μοσχαρίσιο ή βοδινό κρέας και γενικά είναι αρκετά πικάντικο καθώς περιέχει διάφορα μπαχαρικά όπως κύμινο, πιπέρι κλπ.

Βγαίνει σε διάφορους τύπους όπως για παράδειγμα το κλασικό πέταλο, το ίσιο που λέγεται και μπατόν, το τύπου Καισάρειας κλπ.

Οι διαφορές μεταξύ των διαφόρων δεν είναι σημαντικές, με εξαίρεση το σουζούκι Καισάρειας που είναι πολύ καυτερό λόγω του άφθονης καυτερής κόκκινης πάπρικας που περιέχει.

Τρώγεται με διάφορους τρόπους, όπως για παράδειγμα ωμό σαν απλό σαλάμι, αν και είναι επίσης νόστιμο και ψημένο πχ μαζί με αυγά για πρωινό.

Επίσης μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν υλικό σε πίτσες ή πεϊνερλί δίνοντας μια υπέροχη πικάντικη γεύση.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι κεμπάπ




Τι είναι παστράμι;Παστράμι είναι ένα είδος τροφίμου και συγκεκριμένα αλλαντικού. Για...
Τι είναι μπρεζάολα;Μπρεζάολα είναι ένα είδος αλλαντικού που προέρχεται από τη...
Τι είναι καβουρμάς;Καβουρμάς είναι ένα είδος αλλαντικού που φτιάχνεται κατά κύριο λόγο...
Τι είναι χουνκιάρ μπεγεντί;Χουνκιάρ μπεγεντί είναι ένα πεντανόστιμο παραδοσιακό πιάτο της...
Τι είναι μπέικον;Μπέικον είναι ένα πολύ δημοφιλές αλλαντικό που φτιάχνεται από...
Τι είναι σουτζουκάκι;Σουτζουκάκι είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που φτιάχνεται...
Τι είναι τας κεμπάπ;Τας κεμπάπ είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της διάσημης Πολίτικης...
Τι είναι κοκκινιστό;Κοκκινιστό είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται στη μαγειρική για να...
Τι είναι κιμάς;Κιμάς είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται κατά κόρον στην...
Τι είναι γιαουρτλού;Γιαουρτλού είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της πολίτικης κουζίνας. Λέγετα...
Τι είναι παστουρμάς;Παστουρμάς είναι ένα ιδιαίτερο αλλαντικό που κατάγεται από τη...
Τι είναι πανσέτα;Πανσέτα είναι ένας γαστρονομικός όρος ο οποίος σχετίζεται με το...
Τι είναι βούτυρο καφέ ντε Παρί;Βούτυρο καφέ ντε Παρί είναι είναι ένα είδος βουτύρου με βάση της...
Τι είναι γιουβέτσι;Γιουβέτσι είναι ένα ελληνικό πιάτο που φτιάχνεται με βάση το...


/ ΦΑΓΗΤΟ / ΣΟΥΤΖΟΥΚΙ