menu
Οικονομία Τεχνολογία Internet Σπίτι Άνθρωπος Ένδυση Φαγητό Πολιτισμός Διάφορα Υπολογιστές Ομορφιά Υγεία Φύση Εργασία Αθλητισμός Επιχειρήσεις Οχήματα
/ ΦΑΓΗΤΟ / ΓΟΥΔΙ

Τι είναι γουδί;

Γουδί είναι ένα εργαλείο κουζίνας ή καλύτερα ένα μαγειρικό σκεύος που χρησιμοποιείται πάρα πολύ, τόσο στη μαγειρική όσο και στη ζαχαροπλαστική.


Στην ουσία πρόκειται για ένα μπολ, μέσα στο οποίο βάζουμε τα υλικά που θέλουμε να πολτοποιήσουμε ή να κάνουμε σκόνη και τα χτυπάμε με ένα βαρύ αντικείμενο σαν λοστό που ονομάζεται γουδοχέρι.

Το γουδί μπορεί να είναι κατασκευασμένο από ξύλο, πέτρα ή μάρμαρο, μπρούτζο, κεραμικά υλικά και σπανίως από γυαλί ή κάποιο άλλο υλικό. Από αντίστοιχο υλικό φτιάχνεται και το γουδοχέρι.

Με τη βοήθεια του γουδιού μπορούμε να χτυπήσουμε μυρωδικά ή μπαχαρικά για την μαγειρική μας, π.χ. σκόρδο, μπαχαρικά σε κόκκους κλπ, ενώ μπορούμε να χτυπήσουμε και υλικά για τις συνταγές ζαχαροπλαστικής μας όπως για παράδειγμα μπισκότα ή ξηρούς καρπούς.

Το εργαλείο-σκεύος αυτό είναι πολύ απλό και εύκολο στη χρήση και δεν χρειάζονται κάποιες ιδιαίτερες γνώσεις ή έντονη μυική δύναμη για να το χρησιμοποιήσουμε.

Ωστόσο το γουδί έχει κι άλλες χρήσης πέρα από την κουζίνα. Για παράδειγμα παλιότερα που οι φαρμακοποιοί έφτιαχναν μόνοι τους τα φάρμακα, το γουδί ήταν βασικό εργαλείο στην δουλειά τους για να αναμιγνύουν τις διάφορες ουσίες.

Είδαμε τι είναι γουδί, διαβάστε στη συνέχεια τι είναι γουδοχέρι




Τι είναι μπέικιν πάουντερ;Μπέικιν πάουντερ είναι μια σκόνη που χρησιμοποιείται στην μαγειρική...
Τι είναι μπερ νουαζέτ;Μπερ νουαζετ είναι ένα είδος βουτύρου που χρησιμοποιείται στη...
Τι είναι βούτυρο Κερκύρας;Βούτυρο κερκύρας είναι ένας από τους πιο διάσημους τύπους βουτύρου...
Τι είναι βούτυρο;Βούτυρο είναι μια λιπαρή ουσία που χρησιμοποιείται στη μαγειρική...
Τι είναι μαργαρίνη;Μαργαρίνη είναι ένα φυτικό βιομηχανικό προϊόν που χρησιμοποιείται...
Τι είναι κουρκουμάς;Κουρκουμάς είναι ένα ινδικό βότανο το οποίο όμως συναντάται πολύ...
Τι είναι πρασόρυζο;Πρασόρυζο είναι ένα από τα κλασικά φαγητά της ελληνικής κουζίνας...


/ ΦΑΓΗΤΟ / ΓΟΥΔΙ