menu
Οικονομία Τεχνολογία Internet Σπίτι Άνθρωπος Ένδυση Φαγητό Πολιτισμός Διάφορα Υπολογιστές Ομορφιά Υγεία Φύση Εργασία Αθλητισμός Επιχειρήσεις Οχήματα
/ ΦΑΓΗΤΟ / ΒΟΥΤΥΡΟ

Τι είναι βούτυρο;

Βούτυρο είναι μια λιπαρή ουσία που χρησιμοποιείται στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική.


Είναι ζωικής προέλευσης, έχει συνήθως λευκό ,υπόλευκο ή και κίτρινο χρώμα και βγαίνει σε διάφορους τύπους.

Το ζωικό βούτυρο που φτιάχνεται από αγελαδινό γάλα (τύπου Κερκύρας) είναι το πιο διαδεδομένο, ενώ υπάρχει και από πρόβειο για χρήση στη ζαχαροπλαστική ή ακόμη και από κατσικίσιο ή και βουβαλίσιο γάλα.

Το βούτυρο παράγεται από μη ομογενοποιημένο και πλήρες γάλα είτε με φυσικές είτε με τεχνητές μεθόδους και συγκεκριμένα με στράγγιση ή φυγοκέντριση αντίστοιχα.

Εκτός από τη χρήση του στο μαγείρεμα ως μαγειρικό λίπος, το βούτυρο τρώγεται και σκέτο ή σαν ορεκτικό πχ σαν άλειμμα πάνω σε ψωμί.

Έχει πολλές θερμίδες για αυτό πρέπει να χρησιμοποιείται με μέτρο, αλλά δίνει στα φαγητά υπέροχη γεύση και άρωμα.

Είδαμε τι είναι βούτυρο, διαβάστε στη συνέχεια τι είναι βούτυρο κερκύρας




Τι είναι μπερ νουαζέτ;Μπερ νουαζετ είναι ένα είδος βουτύρου που χρησιμοποιείται στη...
Τι είναι φυτίνη;Φυτίνη είναι ένα είδος λίπους που χρησιμοποιείται σε συνταγές...
Τι είναι μαργαρίνη;Μαργαρίνη είναι ένα φυτικό βιομηχανικό προϊόν που χρησιμοποιείται...
Τι είναι βούτυρο κακάο;Βούτυρο κακάο είναι μια φυτική λιπαρή ουσία. Στην ουσία πρόκειται...
Τι είναι μπερ κλαριφιέ;Μπερ κλαριφιέ είναι ένα είδος βουτύρου που χρησιμοποιείται συνήθως...
Τι είναι ταχίνι;Ταχίνι είναι ένα πολύ υγιεινό και θρεπτικό τρόφιμο που τρώγεται...
Τι είναι ωμέγα 3;Ωμέγα 3 είναι ένα είδος καλών λιπαρών που βρίσκεται κατά κύριο λόγο...
Τι είναι μπέικιν πάουντερ;Μπέικιν πάουντερ είναι μια σκόνη που χρησιμοποιείται στην μαγειρική...
Τι είναι ακανές;Ακανές είναι ένα παραδοσιακό γλυκό το οποίο μοιάζει με λουκούμι. Στην...
Τι είναι βούτυρο μαιτρ ντ οτέλ;Βούτυρο μαιτρ ντ οτέλ ή maitr d hotel είναι ένα είδος αρωματισμένου...
Τι είναι βούτυρο καφέ ντε Παρί;Βούτυρο καφέ ντε Παρί είναι είναι ένα είδος βουτύρου με βάση της...
Τι είναι βούτυρο καριτέ;Βούτυρο καριτέ είναι ένα είδος λιπαρής ουσίας που χρησιμοποιείται...
Τι είναι φυστικοβούτυρο;Φυστικοβούτυρο είναι ένα τρόφιμο υψηλής θρεπτικής, αλλά και...
Τι είναι γουδί;Γουδί είναι ένα εργαλείο κουζίνας ή καλύτερα ένα μαγειρικό σκεύος...


/ ΦΑΓΗΤΟ / ΒΟΥΤΥΡΟ