Τι είναι πρασόρυζο;

Πρασόρυζο είναι ένα από τα κλασικά φαγητά της ελληνικής κουζίνας, συγγενικό του σπανακόρυζου.

Όπως μαρτυράει άλλωστε και το όνομα του, τα βασικά συστατικά του είναι τα πράσα και το ρύζι.


Το κλασικό αυτό μαμαδίστικο φαγητό αυτό φτιάχνεται στην κατσαρόλα χρησιμοποιώντας απλά υλικά, όπως το πράσο και το ρύζι όπως προαναφέραμε μαζί με μυρωδικά όπως κρεμμύδι, δυόσμο και άνηθο ή και άλλα αρτύματα όπως είναι το ελαιόλαδο και ο χυμός λεμονιού.

Σε επίπεδο παρασκευής το πρασόρυζο είναι αρκετά εύκολο να το φτιάξε κανείς αν και θα συναντήσει μια μικρή δυσκολία η οποία εντοπίζεται κατά κύριο λόγο στο καθάρισμα των πράσων και γενικότερα στη διαχείριση τος λόγω όγκου.

Το πρασόρυζο είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο, αν και αυτό είναι υποκειμενικό. Σε κάθε περίπτωση πρόκειται για ένα φαγητό υψηλής θρεπτικής, αλλά και γαστρονομικής αξίας αν και από πολλούς θεωρείται ταπεινό.

Σερβίρεται συνήθως ζεστό με ωμό ελαιόλαδο ή/και ωμά μυρωδικά και συνοδεύεται υπέροχα με τυρί φέτα.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι γουδί