menu
Οικονομία Τεχνολογία Internet Σπίτι Άνθρωπος Ένδυση Φαγητό Πολιτισμός Διάφορα Υπολογιστές Ομορφιά Υγεία Φύση Εργασία Αθλητισμός Επιχειρήσεις Οχήματα
/ ΦΑΓΗΤΟ / ΠΙΡΟΣΚΙ

Τι είναι πιροσκί;

Πιροσκί είναι ένα παραδοσιακό ατομικό ποντιακό έδεσμα με βάση την ζύμη, κάτι σαν πιτάκι.


Για τον λόγο αυτό δεν θα λέγαμε ότι είναι ακριβώς φαγητό, αλλά μάλλον κάτι σαν σνακ, το οποίο είναι συνήθως αλμυρό.

Στην ουσία πρόκειται για πολύ νόστιμα και ιδιαίτερα προϊόντα ζύμης (πιτάκια), τα οποία έχουν μέσα κάποια γέμιση.

Το πισροσκί λοιπόν είναι μόνο το ζυμάρι, δηλαδή κάτι αντίστοιχο με την μπουγάτσα που είναι μόνο το φύλλο, ανεξαρτήτως της γέμισης που περιέχει.

Το παραδοσιακό πιροσκί φτιάχνεται με πατάτα, αν και υπάρχουν κι άλλες νόστιμες εκδοχές όπως αυτά με τυρί (φέτα), με λουκάνικο, με ζαμπόν ή άλλα αλλαντικά κλπ.

Είναι πολύ εύκολα στην παρασκευή τους, τρώγονται όλες τις ώρες της ημέρας (πχ για πρωινό ή για απογευματικό σνακ) και τα αγαπούν μικροί και μεγάλοι καλοφαγάδες.

Η λέξη πιροσκί είναι ρωσικής προέλευσης (βγαίνει από την λέξη pirojok) και από εκεί πέρασε στον Πόντο. Μάλιστα στα ποντιακά λέγονται και περεσκία.

Είδαμε τι είναι πιροσκί, διαβάστε στη συνέχεια τι είναι μπουγάτσα




Τι είναι τορτίγια;Τορτίγια είναι ένας γαστρονομικός όρος με αμφιλεγόμενη σημασία. Ο...
Τι είναι πεϊνερλί;Πεϊνερλί είναι ένα προϊόν αφράτης ζύμης, κάτι σαν πίτα. Στην ουσία...
Τι είναι μπουρέκι;Μπουρέκι είναι ένα είδος ή καλύτερα μια κατηγορία φαγητών που...
Τι είναι φλογέρα (φαγητό);Φλογέρα (φαγητό) είναι ένα πολύ ιδιαίτερο είδος ή καλύτερα...
Τι είναι περέκ;Περέκ είναι ένα πολύ χαρακτηριστικό ποντιακό φαγητό ή καλύτερα σνακ...
Τι είναι μαραθόπιτα;Μαραθόπιτα είναι ένα είδος παραδοσιακής πίτας με μάραθο που...


/ ΦΑΓΗΤΟ / ΠΙΡΟΣΚΙ