Τι είναι φλογέρα (φαγητό);

Φλογέρα (φαγητό) είναι ένα πολύ ιδιαίτερο είδος ή καλύτερα κατηγορία φαγητού η οποία προσφέρεται σαν ορεκτικό, συνήθως αλμυρό.

Είναι πολύ νόστιμη και φτιάχνεται με φύλλο (σφολιάτας, κουρού κλπ) το οποίο γεμίζεται και τηγανίζεται ή σπανιότερα ψήνεται και στον φούρνο. Είναι δηλαδή κάτι σαν πιτάκι.


Λέγεται έτσι γιατί έχει μακρόστενο σχήμα που μοιάζει με φλογέρα (το πνευστό μουσικό όργανο).

Οι πιο διαδεδομένες συνταγές με φλογέρες είναι συνήθως με τυριά (λευκά ή κίτρινα), με αλλαντικά (όπως πχ ζαμπόν ή μπέικον), με μανιτάρια, με διάφορα λαχανικά, με κοτόπουλο, με πατάτα κλπ ή και με συνδυασμούς αυτών.

Βέβαια υπάρχουν και γλυκές εκδοχές του πεντανόστιμου εδέσματος όπως πχ φλογέρες με ινδκάρυδο, με βανίλια και ξηρούς καρπούς, με καρύδια σαν μπακλαβάς κλπ.

Γενικά οι φλογέρες είναι ένα πολύ νόστιμο σνακ που φτιάχνεται εύκολα και ενθουσιάζει εξίσου τα παιδιά, όσο και τους ενήλικες καλεσμένους μας.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι πεϊνερλί